Torta de Grão de Bico: Saudável, Saborosa e Fácil de Fazer!

Uma nova receita está ganhando destaque entre os amantes de uma alimentação saudável: a Torta de Grão de Bico. Combinando baixo carboidrato e ingredientes naturais, essa torta é ideal para quem busca manter a saúde sem abrir mão do sabor.

Fácil e rápida de preparar, ela se tornou uma opção perfeita para o almoço ou jantar, oferecendo uma refeição rica em fibras e nutrientes essenciais. Experimente essa novidade que promete surpreender sua mesa!

Ingredientes da Receita de Torta de Grão de Bico

• 1 xícara de grão de bico cozido e amassado (xícara de 240ml)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de fubá
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Orégano a gosto
• Água (aproximadamente 8 colheres de sopa)

Para o Recheio:

• 1 lata de atum da sua preferência
• 3 tomates italianos
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• Salsinha picada
• Sal
• 1 pedacinho de gengibre ralado
• Pimenta de cheiro a gosto
• 1/2 colher de chá de cúrcuma ou açafrão
• Cenoura ralada, tomate picadinho e salsinha para decorar

Modo de Preparo

1. Cozinhe o grão de bico até ficar macio e amasse até obter uma pasta.
2. Misture os ovos à pasta de grão de bico.
3. Adicione o fubá, o sal, o azeite, o fermento em pó e o orégano, misturando bem.
4. Acrescente água aos poucos até atingir a consistência desejada para a massa.

Recheio:

1. Refogue o atum com óleo, gengibre, cebola, pimenta de cheiro, alho, cúrcuma e tomate.
2. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos e finalize com salsinha picada.

Montagem e Finalização:

1. Unte uma forma (12×26) com óleo e fubá.
2. Espalhe metade da massa na forma.
3. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
4. Decore com cenoura, salsinha e tomate.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
6. Retire do forno e sirva.

Dicas e Sugestões

Esta torta de grão de bico é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e deliciosa. Você pode variar o recheio de acordo com suas preferências, adicionando outros vegetais ou até mesmo proteínas diferentes. Sirva como prato principal ou como acompanhamento em refeições leves.

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