Surpreenda com Este Pavê de Café: Tão Bom que Ninguém Vai Resistir

Se você é fã de sobremesas que combinam cremosidade com um sabor marcante, então o Pavê de Café é a escolha perfeita. Essa sobremesa tem tudo para se tornar a favorita nas reuniões de família ou entre amigos. Com camadas de biscoito embebido em café e um creme suave e delicioso, esse pavê é simplesmente irresistível. Prepare-se para receber muitos elogios e, com certeza, muitos pedidos da receita!

Vamos aprender a fazer essa sobremesa maravilhosa que vai conquistar todos à mesa?

Ingredientes: O Que Você Precisa para um Pavê de Café Perfeito

Os ingredientes são simples, mas a combinação deles resulta em uma sobremesa sofisticada e cheia de sabor. O segredo está no equilíbrio entre o sabor do café e a doçura do creme.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

• 1 pacote de biscoito maisena (cerca de 200g)
• 1 xícara de café forte (pode ser adoçado a gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (ou 2 caixinhas)
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado (para a cobertura)
• Cacau em pó ou chocolate em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo: Como Fazer o Pavê de Café que Vai Deixar Todos Pedindo Mais

Fazer esse Pavê de Café é fácil, e o resultado é uma sobremesa que vai impressionar a todos. Vamos ao passo a passo:

1. Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme suave. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de adicionar uma lata de creme de leite. Misture bem e reserve.
2. Molhe os biscoitos: Em um prato fundo, despeje o café forte e molhe rapidamente os biscoitos, um de cada vez, evitando que fiquem encharcados.
3. Monte o pavê: Em um refratário, faça uma camada de biscoitos embebidos no café. Em seguida, cubra com uma camada do creme preparado. Repita as camadas até que os ingredientes terminem, finalizando com uma camada de creme.
4. Prepare a cobertura de chocolate: Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas. Misture a outra lata de creme de leite até obter um ganache liso e brilhante. Despeje essa mistura sobre a última camada de creme do pavê, alisando com uma espátula.
5. Decore e leve para gelar: Se desejar, polvilhe cacau em pó ou chocolate em pó por cima para um toque final. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite, para que o pavê fique bem firme e gelado.

Como Armazenar o Pavê de Café para Manter a Cremosa Textura

Guarde o pavê na geladeira, coberto, por até 3 dias. Quanto mais gelado, mais gostoso ele fica, com os sabores ainda mais acentuados.

Prepare-se para o Sucesso com o Pavê de Café

Agora que você sabe como preparar esse delicioso Pavê de Café, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados. Com certeza, essa sobremesa vai fazer tanto sucesso que todos vão querer a receita. Seja em uma ocasião especial ou em um encontro casual, esse pavê vai se tornar o destaque da mesa.

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