Suflê de Batata: Cremoso, Fácil e Perfeito para o Almoço ou Jantar!

Uma nova receita está ganhando destaque nas cozinhas brasileiras: o suflê de batata. Com uma cremosidade irresistível e preparo rápido, este prato tem conquistado quem busca uma refeição prática e deliciosa.

Feito com ingredientes simples, o suflê de batata é perfeito para o almoço ou jantar, trazendo conforto e sabor à mesa. Ideal para surpreender a família, essa receita promete se tornar um clássico no seu cardápio.

Ingredientes da Receita de Suflê de Batata

• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 3 claras de ovos batidas em neve
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 600 g de batatas cozidas em água e sal
• Sal a gosto
• 3 gemas de ovos passadas pela peneira
• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 4 fatias de muçarela picadas
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
• Salsinha picada a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe as batatas até ficarem macias.
2. Escorra e amasse as batatas na própria panela.
3. Adicione as gemas peneiradas, a manteiga e misture bem.
4. Acrescente cebola, salsinha, muçarela, parmesão, pimenta-do-reino, requeijão, leite, farinha de trigo e noz-moscada. Misture tudo.
5. Adicione o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
6. Transfira a massa para um refratário untado e enfarinhado, e asse a 180°C por 40 minutos.
7. Retire, sirva imediatamente e delicie-se!

Dicas e Sugestões

Este suflê de batata é perfeito para acompanhar carnes ou servir como prato principal. Experimente adicionar outros queijos ou temperos para dar seu toque pessoal à receita!

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