Sonho Nordestino: Doce Tradicional de Salvador com Recheio de Goiabada

O sonho nordestino, doce tradicional de Salvador, está ganhando destaque pelo seu sabor irresistível e massa leve e fofinha, recheada com goiabada. Apreciado por muitos, esse doce é perfeito para qualquer ocasião e vem se tornando uma escolha popular nas mesas brasileiras.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, o sonho nordestino promete encantar todos os paladares. Prepare essa delícia e traga um pedacinho do Nordeste para sua casa!

Ingredientes da Receita de Sonho Nordestino

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• ½ xícara (chá) de leite morno
• ½ envelope de fermento biológico seco
• 1 ovo
• Goiabada em cubinhos a gosto
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Óleo o quanto baste para fritar
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque o leite morno, o açúcar e misture bem para dissolver.
2. Adicione o fermento biológico, mexa bem, cubra com um pano e deixe descansar até formar uma espuminha, cerca de 5-10 minutos.
3. Acrescente o ovo, a manteiga e misture. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até poder amassar com as mãos.
4. Transfira para uma bancada e sove bem por 8 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Coloque a massa na tigela, polvilhe farinha de trigo, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
6. Após esse tempo, divida a massa em 6 porções de 70 gramas cada.
7. Modele bolinhas, achate, recheie com goiabada e feche bem. Deixe descansar por mais 30 minutos.
8. Frite em óleo quente, retire e escorra o excesso de óleo.
9. Polvilhe açúcar e sirva.

Dicas e Sugestões

Para variar, você pode experimentar recheios diferentes como doce de leite ou creme de baunilha. Esse doce é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para servir em festas.

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