Receita de Salada de Grão de Bico: Saborosa, Saudável e Fácil de Fazer

Se você está em busca de uma receita saudável, nutritiva e incrivelmente saborosa, a Salada de Grão de Bico é a escolha perfeita. Com uma combinação de ingredientes frescos e um toque especial no tempero, essa salada é ideal para qualquer refeição, seja como acompanhamento ou prato principal.

O melhor de tudo? Vou te ensinar o segredo para que ela fique sempre perfeita e irresistível.Continue lendo e descubra como preparar essa salada deliciosa que vai se tornar um dos seus pratos favoritos!

Ingredientes: O Que Você Precisa para Fazer uma Salada de Grão de Bico Perfeita

Os ingredientes são simples e garantem uma salada de grão de bico que é fresca, saborosa e cheia de nutrientes.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

• 2 xícaras de grão de bico cozido (ou uma lata de grão de bico, escorrido)
• 1 cebola roxa média picada
• 1 tomate grande picado (sem sementes)
• 1 pepino médio picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas fatiadas
• 1/4 de xícara de salsinha ou coentro picado
• 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
• Para o Molho:
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de 1 limão (ou vinagre de vinho tinto)
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de cominho em pó (o segredo para o sabor especial)

Modo de Preparo: Como Fazer Salada de Grão de Bico de Forma Simples e Saborosa

Com esses passos simples, você vai preparar uma salada de grão de bico que é fresca, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Vamos ao passo a passo:

1. Prepare o grão de bico: Se estiver usando grão de bico seco, deixe-o de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Em seguida, cozinhe em água com sal até que esteja macio, mas sem desmanchar. Se estiver usando grão de bico enlatado, basta escorrer e enxaguar bem.
2. Prepare os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione o grão de bico cozido, a cebola roxa picada, o tomate, o pepino, o pimentão, as azeitonas e a salsinha ou coentro. Se estiver usando, adicione o queijo feta esfarelado.
3. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a mostarda Dijon (se estiver usando), o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até que o molho esteja bem emulsionado.
4. Misture tudo: Despeje o molho sobre a salada de grão de bico e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo tempero.
5. Deixe descansar: Para que os sabores se integrem bem, deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso também ajuda a salada a ficar ainda mais saborosa.
6. Sirva e aproveite: Sirva a salada de grão de bico gelada ou em temperatura ambiente. Ela é perfeita como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como uma refeição leve e nutritiva.

Dicas para Personalizar a Salada de Grão de Bico e Deixá-la Ainda Mais Gostosa

Se quiser variar ou incrementar sua salada de grão de bico, experimente algumas dessas sugestões:

• Adicione folhas verdes como rúcula ou espinafre à salada para torná-la ainda mais nutritiva.
• Misture frutas secas como passas ou damascos picados para um toque doce que contrasta com os outros sabores.
• Substitua o queijo feta por queijo de cabra ou queijo minas frescal para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

Traga Sabor e Nutrição para Sua Mesa com Esta Salada de Grão de Bico

Agora que você sabe como preparar Salada de Grão de Bico Perfeita e Muito Saborosa, é hora de experimentar essa receita que vai trazer mais sabor e nutrição ao seu dia a dia. Fácil de fazer e cheia de sabor, essa salada é perfeita para qualquer momento e vai agradar a todos, especialmente por sua combinação de ingredientes frescos e tempero especial.

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