Receita de Sopa de Mandioquinha com Carne

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 16/05/2025 | Atualizado em: 16 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Sopa de mandioquinha com carne em uma tigela, decorada com ervas verdes e vapor subindo.

A Sopa de Mandioquinha com Carne sempre traz um aconchego especial, principalmente nos dias mais frios. As mandioquinhas são suaves e cremosas, enquanto a carne contribui com uma textura rica e saborosa. Este prato não só aquece o estômago, mas também o coração.

Na minha família, essa sopa é passada de geração para geração, cada um adicionando seu toque especial, mas mantendo a essência do prato. Preparar esta receita é um ato de amor e uma forma de relembrar belas memórias familiares.

Vamos preparar esta deliciosa sopa juntos? Garanto que será uma experiência inesquecível!

Tempo Total 90 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 70 minutos
Dificuldade Média
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 345
Gorduras 15g
Carboidratos 33g
Proteínas 20g
Fibras 5g
Sódio 650mg

Ingredientes para Sopa de Mandioquinha com Carne

  • 500g de carne bovina cortada em cubos
  • 500g de mandioquinha descascada e cortada
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparo de Sopa de Mandioquinha com Carne

1
Refogue a carne com alho e cebola em uma panela até dourar
2
Adicione a mandioquinha e refogue por mais alguns minutos
3
Cubra com a água e deixe ferver
4
Baixe o fogo e cozinhe até a mandioquinha e carne estarem macias
5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto
6
Sirva quente, decorada com cheiro-verde

Benefícios da Receita de Sopa de Mandioquinha com Carne

A Sopa de Mandioquinha com Carne é rica em nutrientes, sendo uma excelente fonte de proteína e fibras. A carne proporciona ferro e zinco, essenciais para o fortalecimento da imunidade. A mandioquinha, por sua vez, é rica em vitamina C e potássio, o que ajuda na manutenção da saúde cardiovascular.

Este prato é também ideal para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva. Pode ser uma escolha perfeita para um jantar em família nos dias frios, trazendo não apenas satisfação ao paladar, mas também benefícios à saúde.

Dicas Extras para Sopa de Mandioquinha com Carne

  • Faça um grande lote e congele em porções para refeições rápidas durante a semana
  • Substitua a carne bovina por frango para uma versão mais leve
  • Adicione curry ou cúrcuma para um toque diferenciado e benefícios anti-inflamatórios
  • Sirva com um fio de azeite de oliva e pão crocante para adicionar textura

Variações de Sopa de Mandioquinha com Carne

  • Versão vegetariana: substitua a carne por cogumelos para uma opção sem carne
  • Sopa picante: adicione pimenta vermelha durante o cozimento para um toque ardido
  • Com legumes adicionais: coloque cenoura e batata para uma sopa mais robusta
  • Sopa cremosa: bata parte da sopa no liquidificador para uma textura mais cremosa

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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