Name: Pão de Milho Sem Trigo Rústico e Saboroso: Alternativa Saudável e Sem Glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de farinha de milho; 1/2 xícara de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de leite de coco; 1/4 xícara de óleo de coco; 2 ovos; 1 colher de sopa de mel (opcional)

Pão de Milho Sem Trigo Rústico e Saboroso: Alternativa Saudável e Sem Glúten

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 04/05/2025 | Atualizado em: 04 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Pão de milho dourado, recém-assado, mostrando uma crosta levemente rachada, localizado em uma tábua de madeira rústica.

Quem disse que não dá para saborear um delicioso pão de milho sem trigo? Preparar este pão é simples, e garanto que ele vai surpreender você com sua textura macia e sabor único!

Saudável e nutritivo, este pão se destaca por não conter glúten, sendo uma excelente opção para quem tem restrições alimentares. Curioso para aprender como ele é feito? Vamos nessa?

Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você terá um pão de milho sem trigo perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde! Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 55 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 35 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Lanche

Cozinha Brasileira

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 180

Gorduras 3g

Carboidratos 36g

Proteínas 4g

Fibras 4g

Sódio 200mg

Ingredientes para Pão de Milho Sem Trigo

1 e 1/2 xícaras de farinha de milho
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite de coco
1/4 xícara de óleo de coco
2 ovos
1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de Preparo de Pão de Milho Sem Trigo

Misture os ingredientes secos: Farinha de milho, amido de milho, fermento e sal em uma tigela grande.

Adicione os ingredientes líquidos: Leite de coco, óleo de coco e ovos, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Incorpore o mel para um leve toque de doçura.

Despeje a massa em uma forma de bolo inglês previamente untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

Benefícios da Receita de Pão de Milho Sem Trigo

Esse pão de milho sem trigo não é apenas delicioso, mas também é uma escolha saudável e inclusiva. É ideal para quem busca alternativas sem glúten.

Fonte de fibras e com um baixo teor de gordura, este pão ajuda na digestão enquanto satisfaz sua fome. Ótimo para o café da manhã, ele proporciona energia sem pesar no estômago.

Dicas Extras para Pão de Milho Sem Trigo

Textura Perfeita: Deixe a massa descansar por 10 minutos antes de assar para que os ingredientes se acomodem bem.
Variação Doce: Adicione 1/4 xícara de açúcar mascavo e 1/2 colher de chá de canela para um pão ligeiramente doce ideal para o café.
Longevidade: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias ou congele fatiado por até um mês para manter o frescor.
Uso de Fôrmas: Para um pão mais crocante por fora, use uma fôrma de metal que distribua melhor o calor.

Variações de Pão de Milho Sem Trigo

Pão de Milho com Ervas: Adicione 1 colher de sopa de ervas finas desidratadas para um sabor aromático e campestre.
Versão Vegana: Substitua os ovos por 1/4 de xícara de purê de maçã e o mel por agave.
Pão de Milho com Queijo: Incorpore 1 xícara de queijo parmesão ralado na massa para um toque especial.
Opção mais Doce: Adicione pedaços de goiabada na massa antes de assar para surpresas doces em cada fatia.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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