Mousse De Maracujá Com Suco: Cremoso E Refrescante Com Toque Cítrico Perfeito

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 17/05/2025 | Atualizado em: 17 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Mousse de maracujá com suco servido em taça transparente, com polpa fresca por cima e folhas de hortelã como decoração

O Mousse de Maracujá com Suco é a sobremesa perfeita para quem busca um sabor tropical e refrescante. Com textura aerada e cremosa ao mesmo tempo, essa receita conquista pelo equilíbrio entre o azedinho do maracujá e a doçura suave. O segredo está no uso do suco natural, que intensifica o aroma e o sabor autêntico da fruta.

Preparado em apenas 15 minutos, esse Mousse de Maracujá com Suco é ideal para dias quentes ou quando você quer impressionar sem muito trabalho. A combinação de ingredientes simples resulta em uma sobremesa sofisticada e cheia de personalidade.

Vamos juntos transformar esses ingredientes em uma experiência gastronômica que vai agradar a todos? Prepare seu liquidificador e vamos começar essa delícia!

Tempo Total 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
Preparo 15 minutos
Cozimento 0 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 6
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 180
Gorduras 10g
Carboidratos 20g
Proteínas 3g
Fibras 1g
Sódio 50mg

Seus aliados na cozinha para um Mousse de Maracujá com Suco irresistível

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 3 claras em neve
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • polpa de 2 maracujás para decorar

Do liquidificador à geladeira: preparando seu Mousse de Maracujá com Suco

1
No liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea
2
Em uma tigela separada, bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até ficarem firmes
3
Misture delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador, usando movimentos de baixo para cima
4
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
5
Decore com a polpa fresca de maracujá antes de servir

Mais que sabor: o que o Mousse de Maracujá com Suco traz de bom

Além de ser uma sobremesa deliciosamente refrescante, o Mousse de Maracujá com Suco oferece benefícios interessantes para sua saúde. O maracujá é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e contém compostos com propriedades calmantes naturais, ajudando a reduzir a ansiedade.

Esta versão com suco preserva mais os nutrientes da fruta em comparação às receitas que usam apenas a polpa. O creme de leite e o leite condensado fornecem cálcio, importante para ossos e dentes, enquanto as claras em neve adicionam uma dose extra de proteína magra à receita.

Por ser leve e fresco, este mousse é uma ótima opção para finalizar refeições pesadas ou para servir em dias quentes. Sua acidez equilibrada ainda ajuda na digestão, sendo uma escolha mais inteligente que sobremesas muito gordurosas ou pesadas.

Truques de chef para elevar seu Mousse de Maracujá com Suco

  • Para um mousse mais aerado, bata as claras em neve em um recipiente totalmente limpo e seco
  • Se preferir menos doce, reduza o leite condensado pela metade e complete com iogurte natural
  • Use suco de maracujá caseiro para um sabor mais intenso e natural
  • Decore com folhas de hortelã para um contraste de cores e sabores
  • Sirva com biscoitos tipo champagne para adicionar crocância
  • Para uma versão vegana, substitua o leite condensado por leite de coco adoçado e o creme de leite por creme de castanhas batido

Reinventando o clássico: novas versões do Mousse de Maracujá com Suco

  • Mousse de Maracujá com Coco: Acrescente 50g de coco ralado à mistura do liquidificador para um sabor tropical ainda mais marcante
  • Versão Diet: Substitua o leite condensado por leite condensado light e use adoçante no lugar do açúcar nas claras
  • Mousse Duplo: Faça uma camada de mousse de chocolate branco e outra de maracujá para um efeito visual impressionante
  • Com Geléia: Coloque uma camada de geléia de maracujá no fundo das taças antes de adicionar o mousse para surpreender seus convidados

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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