Receita de Feijoada para 20 Pessoas: Saborosa e Aromática com Toque Caseiro

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 06/05/2025 | Atualizado em: 06 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Tradicional feijoada brasileira em um tacho de barro, acompanhada de arroz, farofa e fatias de laranja, destacando sua rica textura e cores vibrantes.

Imagine o aroma de uma autêntica feijoada invadindo sua cozinha! Essa Receita de Feijoada para 20 Pessoas é o segredo para unir amigos e família com uma experiência gastronômica inesquecível. Quer descobrir os truques para uma feijoada perfeita?

Textura macia e sabor intenso, esta receita não decepciona. Preparada com ingredientes selecionados e um toque de amor, ela promete ser o destaque do seu próximo evento. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Se prepare para uma viagem aos prazeres da culinária brasileira. Então, pegue seu avental e vem comigo!

Tempo Total 4 horas
Preparo 45 minutos
Cozimento 3 horas e 15 minutos
Dificuldade Média
Porções 20
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 650
Gorduras 35g
Carboidratos 45g
Proteínas 40g
Fibras 15g
Sódio 1200mg

Ingredientes para Receita de Feijoada para 20 Pessoas

  • 1 kg de feijão preto
  • 500 g de carne seca
  • 500 g de lombo de porco salgado
  • 400 g de costelinha de porco
  • 300 g de linguiça calabresa
  • 300 g de paio
  • 200 g de bacon
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 5 dentes de alho
  • folhas de louro a gosto
  • sal e pimenta-do-reino
  • laranjas para servir

Modo de Preparo da Receita de Feijoada para 20 Pessoas

1
Deixe as carnes salgadas de molho na água: Troque a água várias vezes
2
Cozinhe o feijão até ficar parcialmente macio
3
Frite o bacon e reserve
4
Na mesma panela, frite as cebolas e o alho
5
Adicione as carnes e deixe dourar
6
Junte o feijão, folhas de louro e cozinhe por mais 3 horas
7
Ajuste o sal e pimenta
8
Sirva com farofa e laranja

Benefícios da Receita de Feijoada para 20 Pessoas

A Receita de Feijoada para 20 Pessoas não é apenas deliciosa, ela transmite a verdadeira essência da cozinha brasileira, repleta de sabor e tradição. Além de ser uma refeição completa, rica em proteínas e fibras, essa feijoada promove a união das pessoas.

Dicas Extras para Receita de Feijoada para 20 Pessoas

  • Use água fria para dessalgar as carnes: isso mantém a textura ideal
  • Adicione laranjas durante o cozimento para cortar a gordura
  • Não deixe o feijão cozinhar totalmente antes de adicionar as carnes
  • Frite as carnes em lote para não esfriar a panela
  • Sirva com couve refogada para adicionar cor e nutrição

Variações da Receita de Feijoada para 20 Pessoas

  • Versão Light: Use carnes mais magras e dispense o bacon para uma feijoada menos calórica
  • Opção Vegetariana: Substitua as carnes por proteína de soja e cogumelos
  • Feijoada de Frutos do Mar: Inclua camarões e lulas no último momento do cozimento
  • Feijoada com Toque de Laranja: Adicione suco de laranja para um sabor cítrico e refrescante

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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