Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca: Saborosa, Nutritiva e Antioxidante: 2x Mais Conservável

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 04/05/2025 | Atualizado em: 04 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
A jar of richly colored, homemade jabuticaba jelly, served on a wooden background surrounded by fresh jabuticabas

Já pensou em preparar uma deliciosa geleia de jabuticaba com casca em casa? Esta receita fácil e rápida vai surpreender seus sentidos! As jabuticabas, com sua casca rica em antioxidantes, transformam-se em uma geleia aromática e cheia de sabor.

Por que não experimentar algo novo e saudável para seu café da manhã? Esta geleia não só tem um sabor excepcional, mas também é ótima para sua saúde. Vamos aprender como fazer essa delícia agora mesmo?

Aproveite para inovar na cozinha e impressionar todos com uma geleia caseira que é simplesmente irresistível. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 50 minutos
Preparo 20 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 10
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 100
Gorduras 0g
Carboidratos 26g
Proteínas 1g
Fibras 2g
Sódio 10mg

Ingredientes para Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca

  • 1 kg de jabuticabas com casca
  • 1 xícara de água
  • 3 xícaras de açúcar
  • suco de 1 limão

Modo de Preparo de Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca

1
Lave as jabuticabas e as coloque em uma panela com água para cozinhar até amolecerem
2
Amasse as frutas dentro da panela para liberar todo o sabor e cor
3
Adicione o açúcar e o suco de limão
4
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até atingir ponto de geleia
5
Teste a consistência colocando um pouco de geleia em um prato frio e veja se solidifica

Benefícios da Receita de Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca

A geleia de jabuticaba com casca não é apenas deliciosa, mas também carregada de benefícios para a saúde. As cascas das jabuticabas são ricas em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e contribuem para uma pele saudável.

Além disso, essa receita caseira é uma ótima maneira de preservar a fruta e desfrutar de seus benefícios durante todo o ano. Ideal para um café da manhã nutritivo ou como acompanhamento em diversos pratos.

Dicas Extras para Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca

  • Ponto Perfeito da Geleia: Para saber se a geleia está no ponto, coloque uma colher dela em um prato e incline para ver se escorre lentamente
  • Conservação Prolongada: Guarde a geleia em recipientes esterilizados e fechados a vácuo para durar mais
  • Toque Cítrico: Adicione raspas de laranja durante o cozimento para uma nota aromática diferenciada
  • Uso Versátil: Experimente usar essa geleia em recheios de bolos ou como cobertura de sorvetes
  • Menos Doce: Para uma versão menos calórica, substitua parte do açúcar por adoçante culinário específico para altas temperaturas

Variações de Como Fazer Geleia de Jabuticaba com Casca

  • Versão Picante: Adicione uma pequena quantidade de pimenta dedo-de-moça finamente picada para uma geleia com um toque picante
  • Opção Diet: Substitua o açúcar por adoçante de forno e fogão para uma versão sem açúcar
  • Variante com Vinho: Use meio copo de vinho tinto no lugar da água para uma versão mais adulta e com sabor complexo
  • Sabor Exótico: Adicione especiarias como cravo e canela durante o cozimento para uma geleia com um sabor mais exótico

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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