Churrasco na Panela de Pressão Suculento e Aromático: Pronto em Menos de 1 Hora

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 07/05/2025 | Atualizado em: 07 de maio de 2025 | 1 min de leitura

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Churrasco na Panela de Pressão, suculento e aromático, servido em um prato rústico com acompanhamentos coloridos

Já imaginou fazer um Churrasco na Panela de Pressão que fica super suculento e cheio de sabor em menos de uma hora? Isso mesmo! Essa receita é uma verdadeira revolução para os amantes de um bom churrasco, mas que não dispõem de churrasqueira em casa.

Com poucos ingredientes e técnicas simples, você vai se surpreender com a textura macia e o aroma irresistível que este método proporciona. Quer ver como é fácil preparar?

Esta é a chance perfeita para impressionar sua família e amigos com um prato que promete sabores intensos e uma experiência única. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 45 minutos
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Prato Principal
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 650
Gorduras 40g
Carboidratos 5g
Proteínas 60g
Fibras 0g
Sódio 800mg

Ingredientes para Churrasco na Panela de Pressão

  • 1 kg de carne para churrasco (picanha
  • alcatra)
  • 1 colher de sopa de sal grosso
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 copo de cerveja escura (opcional
  • para dar um sabor especial)

Modo de Preparo de Churrasco na Panela de Pressão

1
Tempere a carne com sal grosso e alho
2
Deixe marinar por 20 minutos
3
Aqueça a panela de pressão com azeite e refogue a cebola até dourar
4
Adicione a carne e sele bem de todos os lados
5
Despeje a cerveja escura
6
Cozinhe sob pressão por 30 minutos
7
Abra a panela após perder a pressão e sirva quente

Benefícios da Receita de Churrasco na Panela de Pressão

Optar por um Churrasco na Panela de Pressão não só garante uma refeição deliciosa, mas também oferece uma opção prática e rápida. A pressão ajuda a carne a ficar extremamente macia e suculenta, infundida com os sabores de alho e cebola, enquanto a cerveja escura adiciona um toque aromático distinto.

Perfeito para um encontro casual ou uma reunião de última hora, este método permite que você faça churrasco em qualquer lugar, não necessitando de uma churrasqueira. Além disso, é uma forma menos trabalhosa e mais limpa de cozinhar.

Dicas Extras para Churrasco na Panela de Pressão

  • Escolha a Carne Certa: Prefira cortes como picanha ou alcatra para melhores resultados
  • Sal no Ponto: O sal grosso deve ser usado com moderação para evitar que a carne fique salgada demais
  • Libere os Sabores: Deixe a carne marinar por pelo menos 20 minutos antes de cozinhar
  • Para Nachos: Use a carne desfiada em tacos ou nachos para uma refeição divertida
  • Limpeza Fácil: Forre a panela com folha de alumínio para uma limpeza mais rápida

Variações de Churrasco na Panela de Pressão

  • Versão Sem Álcool: Substitua a cerveja escura por caldo de carne para uma versão sem álcool, mas ainda cheia de sabor
  • Churrasco Picante: Adicione pimenta caiena ou molho de pimenta na marinada para um toque ardente
  • Versão com Legumes: Coloque batatas e cenouras na panela junto com a carne para um prato completo
  • Churrasco Vegetariano: Experimente com seitan ou tofu prensado para uma variação sem carne

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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