Name: Casca de Laranja Cristalizada Crocante e Doce: Perfeitamente Açucarada com Toque Cítrico
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: Casca de 4 laranjas grandes; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de água; Açúcar cristal para envolver

Casca de Laranja Cristalizada Crocante e Doce: Perfeitamente Açucarada com Toque Cítrico

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 05/05/2025 | Atualizado em: 05 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Casca de laranja cristalizada brilhando com açúcar, apresentada elegantemente em fundo rústico

Você já imaginou transformar algo tão simples quanto cascas de laranja em um petisco divinamente doce e crocante? Com esta receita de casca de laranja cristalizada, você vai aprender a fazer uma delícia que é tanto sustentável quanto irresistível.

Aproveite cada pedaço da laranja e surpreenda-se com o sabor vibrante e a textura crocante destas casquinhas. Quer descobrir como transformar cascas em um doce incrível? Vamos lá!

Prepare-se para encher sua cozinha com um aroma cítrico delicioso e, claro, preparar um doce que é pura tentação. Então, coloque seu avental e vem comigo transformar o simples em magnífico!

Tempo Total 1 hora

Preparo 20 minutos

Cozimento 40 minutos

Dificuldade Fácil

Porções 6

Categoria Sobremesa

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 150

Gorduras 0g

Carboidratos 37g

Proteínas 1g

Fibras 4g

Sódio 2mg

Ingredientes para Casca de Laranja Cristalizada

Casca de 4 laranjas grandes
1 xícara de açúcar
2 xícaras de água
Açúcar cristal para envolver

Modo de Preparo de Casca de Laranja Cristalizada

Prepare as Cascas: Lave bem as laranjas e retire a casca em tiras. Remova o excesso de parte branca que pode amargar.

Cozinhe as Cascas: Em uma panela, cubra as cascas com água e ferva por 10 minutos. Escorra e repita o processo mais duas vezes.

Faça a Calda: Em outra panela, misture o açúcar e 2 xícaras de água e cozinhe até formar uma calda. Adicione as cascas cozidas e deixe que cozinhem nessa calda por 30 minutos.

Finalize e Seca: Escorra as cascas e passe-as no açúcar cristal. Deixe secar em uma grelha por algumas horas até que estejam cristalizadas.

Benefícios da Receita de Casca de Laranja Cristalizada

Essa receita de casca de laranja cristalizada não só é deliciosa, mas também uma forma incrível de reduzir desperdícios. Cada casquinha que você consome é um passo a mais na conscientização ambiental. Além disso, as cascas de laranja são ricas em fibra e vitamina C, oferecendo benefícios para a saúde como melhoria na digestão e fortalecimento do sistema imunológico.

Dicas Extras para Casca de Laranja Cristalizada

Escolha Laranjas Orgânicas: Para evitar pesticidas nas cascas, opte por laranjas orgânicas.
Duplo Cozimento: Cozinhar as cascas três vezes ajuda a eliminar o amargor e garante a textura perfeita.
Armazenamento: Guarde as cascas cristalizadas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes por mais tempo.
Varie o Açúcar: Experimente usar açúcar demerara para um sabor mais rico e uma textura diferente.
Aproveitamento Total: Use a laranja restante para fazer suco ou uma salada de frutas, maximizando o uso da fruta.

Variações de Casca de Laranja Cristalizada

Toque de Especiarias: Adicione canela em pó ou cravo durante o cozimento das cascas para um sabor mais aconchegante.
Variação Diet: Substitua o açúcar por adoçante culinário e omita o açúcar cristal para uma versão sem adição de açúcar.
Sabor Extra: Incorpore essência de baunilha à calda para uma camada adicional de sabor.
Mix de Cítricos: Use cascas de limão e grapefruit junto com as de laranja para um mix de sabores cítricos.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.