Name: Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz Cremoso e Aveludado: Delícia Sem Glúten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de óleo vegetal; 1 xícara de leite de amêndoas; 2 xícaras de farinha de arroz; 1/2 xícara de cacau em pó; 1/4 xícara de chocolate 70% picado; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 pitada de sal

Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz Cremoso e Aveludado: Delícia Sem Glúten

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 04/05/2025 | Atualizado em: 04 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Bolo de chocolate com farinha de arroz, apresentado em um prato com cobertura de chocolate e uma textura macia e úmida visível

Imagine um bolo de chocolate com farinha de arroz que além de ser uma explosão de sabor, ainda atende às necessidades de quem procura opções sem glúten! Preparado para descobrir todos os segredos dessa receita maravilhosa?

Este bolo macio e úmido é o companheiro perfeito para o seu café da tarde. Já pensou em surpreender sua família e amigos com um bolo que combina textura aveludada com o intenso sabor de chocolate?

Agora, se você ama cozinhar e quer aprender uma nova receita que vai deixar todos de boca aberta, venha comigo! Então, coloque seu avental e vamos nessa!

Tempo Total 50 minutos

Preparo 20 minutos

Cozimento 30 minutos

Dificuldade Média

Porções 8

Categoria Sobremesa

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 210

Gorduras 9g

Carboidratos 32g

Proteínas 5g

Fibras 1g

Sódio 115mg

Ingredientes para Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz

3 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo vegetal
1 xícara de leite de amêndoas
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de cacau em pó
1/4 xícara de chocolate 70% picado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de Preparo de Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz

Prepare a Forma: Unte uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e polvilhe um pouco de cacau em pó. Preaqueça o forno a 180°C.

Misture Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture farinha de arroz, cacau em pó, fermento e sal.

Bata Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata os ovos, açúcar e óleo até que fique homogêneo. Adicione o leite de amêndoas e continue batendo.

Incorpore Ingredientes: Adicione a mistura seca à tigela dos ingredientes úmidos e misture bem. Adicione o chocolate picado e misture novamente.

Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Benefícios da Receita de Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz

Este bolo de chocolate com farinha de arroz não é apenas delicioso, mas também uma excelente opção para quem segue uma dieta sem glúten. A farinha de arroz confere uma textura leve e aveludada, ideal para sobremesas que encantam pelo paladar e pela apresentação.

O uso de chocolate 70% garante aquele sabor intenso de cacau, ao mesmo tempo que controla a quantidade de açúcar, tornando-o uma opção mais saudável. Perfeito para reunir a família e amigos em momentos especiais ou simplesmente para um mimo no dia a dia.

Dicas Extras para Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz

Temperatura Ideal do Forno: Certifique-se de que o forno está na temperatura certa antes de colocar o bolo, isso garante um cozimento uniforme.
Chocolate de Qualidade: Use um bom chocolate 70% para um sabor mais rico e menos açúcar adicionado.
Aumente os Nutrientes: Adicione nozes ou amêndoas picadas para um toque crocante e nutritivo.
Variação de Lactose: Substitua o leite de amêndoas por qualquer outro leite vegetal de sua preferência ou por água.

Variações de Bolo de Chocolate com Farinha de Arroz

Versão com Nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para uma textura crocante e um sabor agradável.
Bolo Mármore: Faça uma versão mármore misturando parte da massa com mais cacau em pó e criando um efeito mesclado antes de assar.
Sem Açúcar: Substitua o açúcar mascavo por uma alternativa de adoçante natural como stévia ou eritritol.
Cobertura de Ganache: Cubra o bolo com uma camada de ganache de chocolate amargo para um acabamento luxuoso e ainda mais saboroso.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

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