Receita de Peixe com Leite de Coco e Pimentões: Sabor Tropical em Poucos Minutos

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para um almoço ou jantar especial, esse peixe com leite de coco e pimentões é a escolha perfeita!

Com ingredientes simples e um preparo rápido, você vai trazer para sua mesa um prato com sabores tropicais e uma apresentação de dar água na boca. Ideal para quem quer impressionar sem complicação, esse prato combina a suavidade do peixe com o sabor intenso do leite de coco e o frescor dos pimentões.

Ingredientes para o Peixe com Leite de Coco e Pimentões

Os ingredientes dessa receita foram escolhidos para garantir um prato saboroso e aromático. O peixe é o protagonista, enquanto o leite de coco adiciona uma cremosidade irresistível. Os pimentões e os temperos trazem um colorido vibrante e uma camada extra de sabor.

Lista de Ingredientes:

• 600g de filé de peixe (tilápia neste caso)
• Suco de meio limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê (ou azeite comum)
• 1 colher de chá de pasta de alho
• 1 cebola média picada
• 1 colher de chá de colorau (opcional, para cor)
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1/2 pimenta (opcional, ajuste ao gosto)
• 2 tomates picados
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de café de tempero baiano (opcional)
• Salsinha ou coentro picado a gosto

Modo de Preparo: Como Fazer o Peixe com Leite de Coco e Pimentões

Essa receita é rápida e prática, perfeita para dias em que você quer uma refeição saborosa, mas sem complicações na cozinha. Siga o passo a passo abaixo e em menos de 30 minutos, você terá um prato delicioso pronto para servir.

Passo a Passo:

1. Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por alguns minutos enquanto você prepara o restante dos ingredientes.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê (ou azeite comum) e refogue a pasta de alho e a cebola até dourarem. Esse passo é essencial para criar uma base de sabor rica e aromática.
3. Adicione o colorau (se estiver usando), os pimentões cortados em tiras e a pimenta (se preferir um toque picante), e refogue por alguns minutos até que os pimentões comecem a amolecer.
4. Acrescente os tomates picados, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, e continue refogando até que os tomates comecem a desmanchar, formando um molho espesso.
5. Coloque os filés de peixe sobre o refogado, arrumando-os lado a lado na panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos. O peixe vai cozinhar no vapor do molho, absorvendo todos os sabores.
6. Adicione o leite de coco sobre o peixe, tampe novamente a panela e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. O leite de coco vai engrossar levemente, criando um molho cremoso e perfumado.
7. Se o molho estiver muito ralo, você pode engrossá-lo dissolvendo uma colher de chá de amido de milho em um pouco de água e adicionando à panela. Cozinhe até que o molho atinja a consistência desejada.
8. Desligue o fogo e finalize o prato com salsinha ou coentro picado a gosto. Esse toque final adiciona frescor e cor ao prato.
9. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, que é o complemento perfeito para absorver todo o molho delicioso.

Dicas para Tornar seu Peixe com Leite de Coco Ainda Mais Saboroso

1. Escolha do Peixe: Embora a tilápia seja uma ótima escolha, você pode usar outros peixes de carne firme, como robalo ou badejo, que também ficam deliciosos com essa receita.
2. Azeite de Dendê: Se você usar azeite de dendê, ele dará um sabor mais autêntico e típico da culinária baiana. Caso prefira um sabor mais suave, o azeite comum funciona muito bem.
3. Temperos: O tempero baiano é opcional, mas se você tiver à disposição, ele acrescenta um sabor especial ao prato. Experimente também variar as ervas usadas, como cebolinha ou manjericão, para dar um toque pessoal.

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Conclusão: Um Prato de Peixe que É Puro Sabor e Simplicidade

Este peixe com leite de coco e pimentões é uma opção deliciosa e prática para quem quer preparar uma refeição com um toque tropical. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode trazer sabores incríveis para a sua mesa em pouco tempo. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, essa receita certamente vai encantar a todos.

Agora que você já sabe como fazer, que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Bom apetite!