Como Preparar Medalhão de Frango com Bacon Crocante e Saboroso

Vamos preparar juntos um medalhão de frango delicioso e fácil de fazer! Essa receita é perfeita para quem quer impressionar amigos e familiares com um prato sofisticado, mas que não exige horas na cozinha. O medalhão de frango é uma ótima opção para um jantar especial ou até mesmo para aquele almoço de domingo, trazendo uma combinação irresistível de sabor e textura.

Os medalhões de frango são pedaços suculentos de peito de frango envoltos em fatias de bacon, grelhados até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto permanecem macios e saborosos por dentro. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar todos à mesa. Além disso, o preparo é super simples e você vai se surpreender com o resultado final.

Então, que tal dar um toque especial à sua próxima refeição? Vamos lá, coloque o avental e vamos cozinhar juntos essa delícia que é o medalhão de frango!

Ingredientes para Fazer um Medalhão de Frango Irresistível

Os ingredientes são a alma de qualquer receita, e com o medalhão de frango não é diferente. Vamos usar ingredientes simples, mas que juntos criam uma combinação perfeita de sabores. Aqui, a estrela é o peito de frango, mas o bacon e os temperos fazem toda a diferença, trazendo aquele toque especial.

Primeiro, vamos falar um pouco sobre os ingredientes principais. O peito de frango é uma proteína magra, rica em nutrientes e muito versátil na cozinha. O bacon, por sua vez, adiciona um sabor defumado irresistível e uma textura crocante que contrasta perfeitamente com a maciez do frango. E claro, não podemos esquecer dos temperos, que realçam ainda mais os sabores.

• 4 peitos de frango
• 8 fatias de bacon
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Palitos de dente para prender

Passo a Passo para Preparar o Medalhão de Frango

Preparando o Frango:

1. Cortar o Frango em Medalhões: Comece cortando os peitos de frango em pedaços médios, de forma que cada peito resulte em dois medalhões.
2. Marinar o Frango: Coloque os medalhões de frango em um recipiente e adicione o alho picado, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os sabores.

Enrolando o Bacon:

3. Envolver com Bacon: Após a marinada, envolva cada medalhão de frango com uma fatia de bacon, prendendo com um palito de dente para manter o bacon no lugar.

Cozinhando os Medalhões:

4. Pré-aquecer a Frigideira: Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva em fogo médio.
5. Grelhar os Medalhões: Coloque os medalhões na frigideira quente e grelhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o bacon esteja dourado e crocante e o frango cozido por completo.

Finalizando:

6. Descansar e Servir: Após grelhar, retire os medalhões da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência do frango.

Dicas Extras para o Medalhão de Frango Perfeito

1. Varie nos Temperos: Se quiser dar um toque diferente, experimente adicionar outras ervas e especiarias na marinada, como tomilho, alecrim ou páprica.
2. Acompanhamentos Ideais: Sirva os medalhões com um purê de batatas cremoso, uma salada fresca ou legumes grelhados para um prato completo e balanceado.
3. Grelhar ou Assar?: Se preferir, você pode assar os medalhões no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.

Benefícios da Receita de Medalhão de Frango

O medalhão de frango é uma excelente escolha não só pelo sabor, mas também pelos benefícios nutricionais. O frango é uma ótima fonte de proteína magra, essencial para o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo. Além disso, o bacon, quando consumido com moderação, adiciona sabor e satisfação ao prato.

Outra vantagem dessa receita é sua versatilidade. Pode ser preparada tanto em um dia comum quanto em ocasiões especiais. E o melhor de tudo: é uma receita que agrada tanto adultos quanto crianças, sendo uma ótima opção para um jantar em família.

Variações da Receita de Medalhão de Frango

Quer dar uma nova cara ao tradicional medalhão de frango? Aqui estão algumas variações deliciosas que você pode experimentar:

1. Medalhão Recheado: Adicione um recheio de queijo ou espinafre dentro dos medalhões antes de envolver com o bacon. O recheio derrete durante o cozimento, criando um centro cremoso e saboroso.
2. Medalhão com Molho Barbecue: Pincele os medalhões com molho barbecue durante o cozimento para um sabor defumado e adocicado irresistível.
3. Medalhão de Frango com Ervas: Misture ervas frescas, como sálvia e alecrim, no tempero do frango para um toque aromático especial.

Acompanhamentos Ideais para Medalhão de Frango

Para completar sua refeição, escolha acompanhamentos que complementem os sabores do medalhão de frango:

1. Legumes Grelhados: Abobrinha, berinjela, pimentões e cenouras grelhadas com um fio de azeite e sal são perfeitos para acompanhar.
2. Arroz com Brócolis: Um arroz soltinho com brócolis cozido é uma opção leve e nutritiva.
3. Salada Verde: Uma salada fresca com folhas verdes, tomate, cebola e um vinagrete simples traz frescor e equilíbrio ao prato.

Como Armazenar os Medalhões de Frango

Se sobrar algum medalhão (o que é difícil!), você pode armazená-los na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, prefira utilizar o forno para manter a crocância do bacon, aquecendo a 180°C por cerca de 10 minutos.

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O Medalhão de Frango é a Escolha Certa para Qualquer Ocasião

Preparar o medalhão de frango é uma forma deliciosa e prática de variar o cardápio e surpreender a todos com um prato sofisticado e cheio de sabor. A combinação do frango suculento com o bacon crocante é simplesmente irresistível e certamente vai conquistar todos à mesa.

Não tenha medo de experimentar e adaptar a receita ao seu gosto. O mais importante é se divertir no processo e desfrutar do resultado final. Vamos cozinhar juntos essa delícia e aproveitar cada momento!