Receita de frango cremoso: pronto em poucos minutos

O frango cremoso dessa receita do Canal Carla Tataro é uma opção deliciosa e sofisticada que vai impressionar a todos à mesa. Seja para um almoço, jantar ou uma ocasião especial, esse prato combina a suculência do frango com a cremosidade do requeijão e o sabor marcante dos temperos.

Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição que é verdadeiramente irresistível. Siga o passo a passo e prepare essa delícia!

Ingredientes para o Frango Cremoso: Sabores que Encantam

A combinação de ingredientes dessa receita traz uma explosão de sabores e texturas. O peito de frango é a base, enquanto o requeijão e o leite garantem a cremosidade do prato.

A mostarda e a maionese adicionam um toque de acidez e riqueza, e o tempero é reforçado pelo pimentão verde, alho, pimenta calabresa, tempero baiano e orégano. Finalizado com mussarela derretida e cebolinha verde, esse frango se torna uma opção perfeita para qualquer refeição.

Ingredientes:

• 200 ml de leite
• 200 gramas de requeijão
• 1 peito de frango cortado em cubos pequenos
• 5 fatias de mussarela
• 4 dentes de alho
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 cebola
• 1/3 de pimentão verde
• Suco de ½ limão
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 1 colher (café) de tempero baiano
• Sal e orégano a gosto
• Colorau a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Frango Cremoso Perfeito

Refogue o Frango:

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourarem levemente.
2. Acrescente o peito de frango cortado em cubos e deixe refogar bem, mexendo ocasionalmente, até que o frango fique dourado por todos os lados.

Tempere o Frango:

1. Adicione o pimentão verde picado, o suco de limão, a pimenta calabresa, o tempero baiano, o sal e o colorau. Misture bem para que todos os temperos se incorporem ao frango.
2. Deixe cozinhar por alguns minutos para que o frango absorva bem os sabores.

Adicione os Ingredientes Cremosos:

1. Acrescente a mostarda e a maionese ao frango, misturando bem para que se integrem ao molho.
2. Em seguida, adicione o requeijão e o leite, mexendo até que a mistura fique homogênea e cremosa. Prove o sal e ajuste, se necessário.
3. Deixe ferver em fogo médio por cerca de 5 minutos, permitindo que os sabores se desenvolvam e o molho engrosse ligeiramente.

Finalização:

1. Diminua o fogo e polvilhe cebolinha verde picada sobre o frango.
2. Disponha as fatias de mussarela por cima, polvilhe orégano a gosto, e deixe no fogo baixo apenas até que o queijo derreta completamente e cubra o frango com uma camada cremosa.
3. Retire do fogo e sirva imediatamente, aproveitando todo o sabor desse espetacular frango cremoso!

Dicas Extras para um Frango Cremoso Ainda Mais Saboroso

Para um sabor ainda mais intenso, você pode marinar o frango com o suco de limão, sal e pimenta antes de começar o preparo, deixando-o descansar por cerca de 30 minutos. Se preferir uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural, que também traz cremosidade ao prato. Outra dica é adicionar um pouco de vinho branco seco durante o refogado do frango, para um toque sofisticado.

Variações da Receita: Inove no Frango Cremoso

Essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Você pode adicionar champignons ou cogumelos frescos ao molho, trazendo um sabor terroso ao prato. Outra opção é incluir legumes como brócolis ou espinafre, que vão agregar cor e nutrientes. Se quiser um toque mais picante, aumente a quantidade de pimenta calabresa ou adicione uma pitada de páprica picante.

Acompanhamentos que Combinam com Frango Cremoso

Esse frango cremoso fica maravilhoso quando servido com arroz branco ou purê de batatas, que ajudam a absorver o delicioso molho. Para uma refeição mais completa, sirva com uma salada verde fresca ou legumes grelhados. Se quiser um acompanhamento mais elaborado, prepare uma polenta cremosa ou um risoto de parmesão, que harmonizam perfeitamente com o frango.

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Como Armazenar: Mantenha Seu Frango Cremoso Fresco

Se sobrar frango cremoso, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Na hora de servir, aqueça em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, para que o molho volte a ficar cremoso.

Evite aquecer em fogo alto para não ressecar o frango. Essa receita também pode ser congelada por até 3 meses; descongele na geladeira antes de aquecer e servir.

Conclusão: Frango Cremoso é a Opção Ideal para Surpreender e Deliciar

Com essa receita de frango cremoso, você vai transformar uma refeição comum em um verdadeiro banquete. Fácil de preparar e cheio de sabor, esse prato é ideal para impressionar em almoços ou jantares especiais, mas também é simples o suficiente para o dia a dia.

Experimente essa delícia e descubra como o frango pode se tornar o protagonista de uma refeição inesquecível!