Receita de Espaguete ao Forno com Cogumelos: Um Clássico Italiano Requintado e Suculento

O espaguete é um prato clássico da culinária italiana, amado em todo o mundo por sua versatilidade e sabor irresistível. Esta versão assada com cogumelos e tomate cereja é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço rápido ou um jantar especial.

Com ingredientes simples, mas de sabor marcante, este espaguete vai surpreender você e seus convidados. Vamos preparar essa delícia?

Ingredientes da Receita de Espaguete

Para o Espaguete:

• 500 ml de água
• 500 gramas de molho de tomate pronto
• 300 gramas de macarrão tipo espaguete
• 200 gramas de mussarela ralada
• 100 gramas de tomate cereja, cortados ao meio
• 100 gramas de cogumelos, fatiados
• 5 dentes de alho, picados
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• Folhas de manjericão fresco a gosto
• Azeite a gosto

Modo de Preparo: Como Fazer Espaguete ao Forno

Passo 1: Preparando a Base do Espaguete

1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Num refratário grande, coloque o espaguete cru e regue com azeite a gosto. Certifique-se de que o espaguete esteja bem envolvido no azeite para evitar que grude durante o cozimento.

Passo 2: Adicionando os Ingredientes

1. Sobre o espaguete, disponha o molho de tomate pronto, garantindo que cubra bem toda a superfície do macarrão.
2. Adicione os cogumelos fatiados, os tomates cereja cortados ao meio e o alho picado.
3. Espalhe as folhas de manjericão fresco por cima para dar aquele toque aromático característico.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e alho em pó.

Passo 3: Cozinhando o Espaguete no Forno

1. Despeje os 500 ml de água no refratário, garantindo que todos os ingredientes estejam parcialmente submersos. Isso vai ajudar a cozinhar o espaguete uniformemente.
2. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que o espaguete esteja al dente e a maior parte do líquido tenha sido absorvida.

Passo 4: Finalizando com Queijo

1. Retire o refratário do forno e mexa bem para misturar todos os ingredientes, garantindo que o espaguete esteja bem envolvido no molho.
2. Cubra o espaguete com a mussarela ralada e leve de volta ao forno, sem o papel alumínio, apenas até o queijo derreter e dourar levemente.

Passo 5: Servindo o Espaguete

1. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
2. Finalize com mais folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.

Dicas para um Espaguete ao Forno Perfeito

• Queijos: Experimente misturar outros queijos, como parmesão ou provolone, à mussarela para um sabor ainda mais rico.
• Vegetariano: Para uma versão vegetariana, substitua o molho de tomate por um molho de tomate caseiro e adicione mais vegetais, como abobrinha ou berinjela, aos cogumelos.
• Ervas: Além do manjericão, você pode adicionar outras ervas frescas, como tomilho ou orégano, para dar mais profundidade de sabor.

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Como Armazenar e Reaquecer

Se sobrar espaguete, guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias. Para reaquecer, leve ao forno a uma temperatura baixa ou no micro-ondas, adicionando um pouco de água ou molho extra, se necessário, para manter a cremosidade.

Conclusão: Um Espaguete Requintado e Suculento

Este espaguete ao forno com cogumelos é uma maneira fantástica de elevar um prato simples a um nível gourmet. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo prático, você vai impressionar a todos com essa receita italiana clássica e irresistível. Prepare hoje mesmo e aproveite cada garfada dessa maravilha!