Empadão de Frango: Com essas Dicas de Especialistas seu Empadão Nunca mais será o Mesmo

O empadão de frango é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, sempre presente nas mesas em ocasiões especiais ou no dia a dia. Com sua massa crocante e recheio cremoso, ele conquista paladares e nunca sai de moda. Aprenda a preparar essa delícia com a versão do canal Dicas e Receitas da Celly, e surpreenda a todos com um empadão sensacional!

Ingredientes da Receita de Empadão de Frango:

Para o Recheio:

• ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ latinha de ervilha (sem água)
• ½ latinha de milho verde (sem água)
• 1/3 de sachê de molho de tomate
• 3 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada
• 3 colheres (sopa) de azeitona picada
• Sal, orégano e chimichurri a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 fio de azeite

Para a Massa:

• 200 gramas de margarina
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo

Para a Montagem:

• Gema para pincelar
• Requeijão a gosto

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Empadão Perfeito

1. Preparo do Recheio:

• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, deixando dourar.
• Acrescente o tomate picado e refogue até que comece a desmanchar.
• Adicione o molho de tomate, sal, orégano, e chimichurri, misturando bem.
• Junte o frango desfiado, milho, ervilha, e azeitona picada. Refogue por alguns minutos.
• Por último, acrescente o creme de leite e o cheiro verde, misturando até incorporar. Deixe refogar por mais 1 minuto, retire do fogo e deixe esfriar.

2. Preparo da Massa:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a margarina, usando as mãos para integrar os ingredientes.
• Adicione o ovo batido e continue misturando até obter uma massa homogênea. Evite sovar a massa para que não fique dura.
• Com 2/3 da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (18 cm de diâmetro x 7 cm de altura) de fundo removível.

3. Montagem do Empadão:

• Com o recheio já frio, espalhe-o sobre a massa na forma.
• Adicione requeijão por cima do recheio.
• Abra o restante da massa com um rolo e cubra o recheio, pressionando bem as bordas para vedar.
• Decore com disquinhos de massa, se desejar, e pincele com gema.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

4. Finalização:

• Retire do forno, deixe amornar e desenforme cuidadosamente.
• Agora é só servir e aproveitar essa delícia!

Desfrute do Seu Empadão de Frango

Pronto! O seu empadão de frango, com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, está pronto para ser servido. Ideal para qualquer refeição, essa receita vai fazer sucesso entre os seus familiares e amigos. Não perca a chance de experimentar e compartilhar essa maravilha!

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