Receita de Brownie de Chocolate com Batata Doce

Olá, amigo! Hoje vou te ensinar a preparar o melhor brownie de chocolate com batata doce que você já provou. Essa receita é perfeita para quem quer um doce saudável sem abrir mão do sabor.

Os brownies ficam super úmidos e com um gostinho de chocolate que é de dar água na boca. Além disso, a batata doce traz um toque especial e nutritivo. Vamos lá?

Ingredientes do Brownie de Chocolate com Batata Doce

Primeiro, vamos listar os ingredientes. É importante ter tudo à mão para que a receita saia perfeita. Você vai precisar de:

• 2 batatas doces médias (aproximadamente 500g)
• 1/2 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal de sua preferência)
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo (ou outro adoçante natural)
• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de trigo integral)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 100g de chocolate amargo picado (opcional, mas recomendado para deixar o brownie ainda mais gostoso)

Preparando as Batatas Doces

1. Cozinhe as batatas doces: Descasque as batatas e corte em pedaços médios. Cozinhe em água fervente até ficarem bem macias, cerca de 15-20 minutos. Depois, escorra e amasse bem com um garfo ou passe por um espremedor de batatas.
2. Pré-aqueça o forno: Agora vamos pré-aquecer o forno a 180°C. E não se esqueça de untar uma forma com um pouquinho de óleo de coco ou manteiga. Essa é a primeira etapa para o sucesso do nosso brownie!

Hora de Misturar Tudo!

1. Misture os ingredientes úmidos: Em uma tigela grande, combine as batatas doces amassadas, o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ingredientes secos: Acrescente o cacau em pó, o açúcar mascavo, a farinha de amêndoas, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Incorpore o chocolate: Se estiver usando, adicione o chocolate amargo picado à massa e misture delicadamente.

Assando o Brownie

1. Asse o brownie: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
2. Deixe esfriar: Retire o brownie do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadradinhos. Isso ajuda a firmar a massa e facilita na hora de servir.

Dicas Extras para o Seu Brownie de Chocolate com Batata Doce

Para deixar seu brownie ainda mais especial, aqui vão algumas dicas extras:

• Adicione nozes ou amêndoas picadas: Isso vai trazer uma crocância deliciosa para cada mordida.
• Use batata doce roxa: Se você quer um visual diferente, a batata doce roxa vai deixar seu brownie com uma cor incrível.
• Sirva com sorvete: Nada melhor do que um brownie quentinho com uma bola de sorvete de baunilha por cima. Experimente!

Benefícios do Brownie de Chocolate com Batata Doce

Além de ser uma delícia, o brownie de chocolate com batata doce também tem seus benefícios. A batata doce é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, ajudando na digestão e na saúde da pele. O cacau em pó, por sua vez, é conhecido por melhorar o humor e aumentar os níveis de energia. Ou seja, além de matar a vontade de um docinho, essa receita ainda traz benefícios para a saúde!

Variações da Receita de Brownie com Batata Doce

Quer variar um pouco a receita? Aqui estão algumas ideias:

• Brownie vegano: Substitua os ovos por "ovos de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
• Brownie sem glúten: Use farinha de aveia ou outra farinha sem glúten no lugar da farinha de amêndoas.
• Brownie com abacate: Adicione metade de um abacate amassado à massa para um brownie ainda mais cremoso.

Acompanhamentos para o Brownie de Chocolate com Batata Doce

Este brownie é perfeito por si só, mas alguns acompanhamentos podem torná-lo ainda mais especial:

• Frutas frescas: Morangos, framboesas ou bananas combinam muito bem com o sabor do chocolate.
• Chantilly: Um pouco de chantilly por cima dá um toque especial e delicioso.
• Café ou chá: Uma bebida quentinha acompanha perfeitamente o brownie e torna a experiência ainda mais aconchegante.

Veja Mais Receitas:

• Receita de Brownie sem farinha branca e sem açúcar
• Receita de Brownie Molhadinho
• Receita de Brownie Simples

E aí, gostou da receita? Espero que sim! Fazer um brownie de chocolate com batata doce é uma ótima maneira de unir sabor e saúde.

É uma receita fácil, deliciosa e cheia de benefícios. Então, coloque a mão na massa e aproveite cada pedacinho dessa maravilha. Bom apetite!