Receita de Biscoito de Polvilho Assado Quebrador: Delicioso, Macio e Fácil de Fazer em Casa

Sabe aquele biscoito de polvilho que você comia na infância, macio e que desmancha na boca? Hoje, vamos te ensinar como preparar essa delícia na sua casa! Esta receita é perfeita para um lanche da tarde com a família ou para acompanhar um cafezinho fresco.

Os biscoitos de polvilho são uma tradição em muitas casas brasileiras, e sua simplicidade e sabor fazem com que sejam amados por todos. Vamos juntos fazer essa receita que não só é fácil, mas também rápida e deliciosa.

Se você nunca tentou fazer biscoitos de polvilho antes, não se preocupe! Esta receita é perfeita até mesmo para iniciantes na cozinha. Te convido a experimentar essa receita que é pura nostalgia e sabor!

Ingredientes para o Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

Os ingredientes são o coração de qualquer receita, e para fazer esses biscoitos de polvilho, você vai precisar de itens que provavelmente já tem em casa. A combinação de poucos e simples ingredientes resulta em um biscoito leve e saboroso. Vamos conhecer um pouco mais sobre cada um deles e sua importância na receita.

O polvilho doce é a base desses biscoitos e dá a textura perfeita para que eles fiquem quebradiços e desmanchem na boca. O coco ralado acrescenta um toque especial, trazendo um leve sabor que combina perfeitamente com o restante dos ingredientes. A manteiga ou margarina contribui para a maciez e sabor rico, enquanto o açúcar refinado adiciona a doçura na medida certa.

Agora que você já conhece um pouco mais sobre os ingredientes, vamos à lista completa e detalhada para garantir que você tenha tudo em mãos antes de começar.

Lista de Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 50 g de coco ralado (use o de pacotinho mesmo)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de polvilho doce (ajuste conforme necessário)

Modo de Preparo da Receita de Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

Preparar esses biscoitos é uma tarefa simples e prazerosa. Vamos seguir um passo a passo detalhado para que você consiga o melhor resultado, com biscoitos que vão encantar a todos.

Preparando a Massa:

1. Primeiro passo: Em um recipiente, vamos colocar os 3 ovos e a xícara de açúcar refinado. Misture bem até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Adicionando sabor: Acrescente os 50 g de coco ralado e as 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina. Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor e misture tudo muito bem.
3. Incorporando o fermento: Adicione a colher de sopa de fermento em pó e comece a adicionar o polvilho doce aos poucos. Misture bem a cada adição.
4. Ajustando a consistência: Continue adicionando o polvilho doce até que a massa esteja bem incorporada. A massa deve ficar úmida e macia, mas não pegajosa.

Modelando os Biscoitos:

5. Formando os biscoitos: Pegue porções da massa e modele no formato de bolinhas ou o formato que preferir. Faça os biscoitos grandes ou pequenos, conforme sua preferência.
6. Decoração (opcional): Se desejar, decore os biscoitos antes de assar.

Assando os Biscoitos:

7. Pré-aquecendo o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Preparando a assadeira: Coloque os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles, pois eles crescem bastante ao assar.
9. Assando: Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e firmes.
10. Resfriando: Retire do forno e espere esfriar completamente antes de retirar da assadeira para evitar que quebrem.

Benefícios da Receita de Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

Os biscoitos de polvilho são uma excelente opção para quem busca um lanche leve e delicioso. Além de serem feitos com ingredientes simples e acessíveis, eles são:

• Leves e crocantes: Perfeitos para acompanhar um café ou chá.
• Fáceis de fazer: A receita não exige habilidades avançadas na cozinha.
• Versáteis: Podem ser personalizados com diferentes ingredientes e formatos.

Dicas Extras para Fazer o Melhor Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

• Use ingredientes frescos: Garantir a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença no resultado final.
• Ajuste a quantidade de polvilho: Adicione o polvilho aos poucos até alcançar a consistência desejada na massa.
• Espere esfriar completamente: Esse passo é crucial para que os biscoitos mantenham sua forma e textura ao serem retirados da assadeira.

Variações da Receita de Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

• Com queijo: Adicione queijo ralado à massa para uma versão salgada e saborosa.
• Com ervas: Incorpore ervas frescas ou secas para um toque aromático diferente.
• Sem açúcar: Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou outro adoçante natural.

Acompanhamentos para Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

Esses biscoitos combinam perfeitamente com:

• Café ou chá: Ideal para um lanche da tarde.
• Geléias e compotas: Para um toque doce adicional.
• Queijos e embutidos: Em uma versão salgada, são ótimos acompanhamentos.

Como Armazenar os Biscoitos de Polvilho Assado Quebrador

• Recipientes herméticos: Guarde os biscoitos em um pote bem fechado para manter a crocância.
• Local seco e fresco: Mantenha em local seco e arejado, longe da umidade.
• Congelamento: Você também pode congelar a massa modelada para assar posteriormente.

Conclusão da Receita de Biscoito de Polvilho Assado Quebrador

Espero que você tenha gostado dessa receita deliciosa e simples de biscoito de polvilho. Fazer esses biscoitos é uma forma maravilhosa de trazer um pouco de nostalgia e sabor para o seu dia a dia. Eles são perfeitos para qualquer ocasião e tenho certeza de que vão fazer sucesso na sua casa.

Essa receita é mais do que um simples biscoito, é uma tradição que passa de geração em geração, trazendo memórias e sabores que aquecem o coração. Então, que tal reunir a família e amigos para preparar esses biscoitos juntos? Vai ser uma experiência deliciosa e divertida!

Não se esqueça de deixar nos comentários como ficou o seu biscoito de polvilho e compartilhar suas variações e dicas! Vamos cozinhar juntos e tornar nossos dias mais saborosos.

Crédito: Esta receita maravilhosa foi originalmente compartilhada por Simoni Ramos em seu canal no YouTube. Vamos aprender juntos a fazer esses biscoitos deliciosos que derretem na boca!