Receita com repolho: aqui em casa acaba rapidinho de tão boa, faça você também

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você vai preparar uma delícia que todos vão adorar! Essa receita com repolho, compartilhada pelo Canal Tamiris Figueira, é versátil e perfeita para qualquer ocasião, seja como acompanhamento ou prato principal. Vamos ao passo a passo?

Benefícios dos Ingredientes Usados na Receita com Repolho

O repolho é um ingrediente rico em fibras e vitaminas, especialmente a vitamina C, que contribui para o fortalecimento do sistema imunológico. O iogurte natural traz uma cremosidade saudável ao prato, além de ser uma excelente fonte de probióticos, que são importantes para a saúde intestinal. O alecrim e o orégano não só adicionam sabor, mas também possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Já o azeite de oliva é conhecido por seus benefícios para a saúde do coração.

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar:

• 1 repolho grande
• 1 colher (café) de sal (para o cozimento do repolho)
• 1 colher (café) de alecrim (para o cozimento do repolho)
• 2 colheres (sopa) de vinagre (para o cozimento do repolho)
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas médias
• 1 colher (café) de orégano
• 1 copo de iogurte natural
• 2 dentes de alho amassados com sal
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo Passo a Passo para Fazer Receita com Repolho

Seguindo esses passos simples, você vai conseguir preparar um prato delicioso e saudável com repolho, que pode ser servido quente ou frio.

Passo 1: Preparar o Repolho

Comece retirando o talo do repolho e cortando-o ao meio. Em seguida, fatie cada metade em tiras largas e depois em quadradinhos. Reserve.

Passo 2: Cozinhar o Repolho

Em uma panela grande, adicione água até a metade e acrescente 1 colher (café) de sal, 2 colheres (sopa) de vinagre e 1 colher (café) de alecrim. Aqueça até formar pequenas bolhas no fundo da panela. Coloque o repolho na água temperada, tampe a panela e cozinhe por 5 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe o repolho repousar por mais 5 minutos, ainda tampado.

Passo 3: Refogar a Cebola

Enquanto o repolho cozinha, corte as cebolas em meias-luas e reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione as cebolas e refogue por 1 minuto. Em seguida, junte o orégano e continue refogando por mais 1 minuto. Desligue o fogo e reserve.

Passo 4: Preparar o Molho Cremoso de Iogurte

Em uma tigela, misture o iogurte natural, o alho amassado com sal e o cheiro-verde picado. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e reserve.

Passo 5: Montar o Prato

Escorra bem o repolho cozido e transfira para uma tigela grande. Adicione a cebola refogada e misture tudo. Em seguida, acrescente o molho de iogurte e mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Passo 6: Servir

Coloque a mistura de repolho em uma travessa e sirva. Este prato pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência, e combina perfeitamente com carnes grelhadas ou como parte de uma salada.

Dicas Extras para Deixar sua Receita com Repolho Ainda Mais Deliciosa

Para dar um toque extra de sabor, você pode adicionar nozes picadas ou uvas-passas ao prato. Esses ingredientes trazem uma textura crocante e um sabor levemente adocicado que complementa muito bem o repolho e o molho de iogurte.

Outra dica é substituir o iogurte natural por iogurte grego, que é mais espesso e pode deixar o molho ainda mais cremoso e indulgente.

Variações da Receita de Repolho

Essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de várias maneiras. Se preferir, substitua o repolho por couve-flor ou brócolis para variar o sabor e os nutrientes do prato. Também é possível adicionar cenoura ralada ou pimentão para dar mais cor e sabor.

Outra variação interessante é utilizar iogurte de soja no lugar do iogurte natural, para uma versão vegana ou para quem tem intolerância à lactose.

Melhores Acompanhamentos para Servir com Receita de Repolho

Esse prato de repolho pode ser servido como acompanhamento para uma grande variedade de pratos principais. Ele combina especialmente bem com frango grelhado, peixe assado, ou até mesmo bife de carne vermelha. Outra ideia é servi-lo ao lado de arroz integral ou quinoa, para uma refeição equilibrada e nutritiva.

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Dicas de Como Armazenar sua Receita de Repolho

Essa receita pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, em um recipiente hermético. Se for necessário reaquecer, faça isso em fogo baixo para preservar a textura e o sabor do repolho. Lembre-se de que, se for servir frio, o prato pode ficar ainda mais saboroso depois de algumas horas, quando os sabores estiverem bem incorporados.

Conclusão: Uma Receita Simples e Deliciosa com Repolho que Vai Encantar a Todos!

Com essa receita, você terá um prato saboroso, saudável e fácil de preparar. O repolho, combinado com o molho cremoso de iogurte e as cebolas refogadas, cria uma refeição irresistível que pode ser servida em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia!