Pensa num petisco irresistível, super crocante, com um sabor e textura inigualáveis. Confira o passo a passo dessa receita de palito de frango com queijo que o canal Tata Pereira nos apresenta, e você vai preparar essa delícia, perfeita para ser servida em qualquer ocasião. É top!
Como fazer palito de frango com queijo
Para fazer palito de frango com queijo iremos utilizar queijo parmesão ralado, farinha de trigo, farinha panko, peito de frango, sal, páprica defumada, pimenta do reino e óleo o quanto baste para fritar. Para o molho vamos precisar de maionese, ketchup e mostarda a gosto. Para dar sequência nessa receita, será necessário seguirmos corretamente as orientações do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só mergulhar no molho e saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de palito de frango com queijo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de farinha panko
- 300 gramas de filé de frango
- Sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto
- Óleo o quanto baste para fritar
- Maionese, ketchup e mostarda a gosto (para o molho)
Modo de preparo
- Corte o filé de frango em tirar, e depois pique bem quase que triturando todo os filés.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a farinha panko, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada e o queijo parmesão ralado.
- Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Disponha essa massa sobre uma bancada forrada com plástico filme e modele um retângulo com as mãos.
- Cubra esse retângulo com plástico filme, coloque numa travessa e leve para o freezer por 20 minutos.
- Numa tigelinha coloque a maionese, o ketchup e a mostarda e misture bem para homogeneizar. Reserve.
- Retire a placa do frango do freezer, disponha na bancada, remova o plástico filme e corte em palitos do tamanho de sua preferência.
- Frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- Sirva com o molho reservado essa maravilha de palito de frango com queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
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