Pizza de Arroz: Uma Deliciosa Receita para Aproveitar o Arroz que Sobrou

Transforme o arroz que sobrou do dia anterior em uma deliciosa pizza de arroz! Essa receita é prática, econômica e perfeita para um lanche ou jantar em família.

A massa feita no liquidificador com arroz cozido é surpreendentemente leve e saborosa, e o recheio pode ser adaptado ao gosto de cada um. Vamos ao passo a passo dessa receita incrível!

Ingredientes da Receita com Arroz de Ontem

Os ingredientes são simples e acessíveis, e a flexibilidade do recheio permite que você use o que tiver disponível em casa. A base da massa é feita com arroz cozido, ovos e muçarela, resultando em uma pizza diferente e deliciosa.

Para a Massa:

• 50 g de muçarela ralada
• Uma pitada de sal
• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• 3 ovos inteiros
• 50 ml de água filtrada

Para o Recheio:

• Molho pronto de tomate
• Muçarela ralada a gosto
• Frango cozido, desfiado e refogado
• Orégano a gosto

Modo de Preparo: Como Fazer a Pizza de Arroz

Preparação da Massa:

1. Bata os ingredientes no liquidificador: No copo do liquidificador, coloque os 3 ovos inteiros, 1 xícara (chá) de arroz cozido, 50 g de muçarela ralada, uma pitada de sal e 50 ml de água filtrada. Bata tudo muito bem até obter uma massa homogênea e lisa.
2. Unte a forma e espalhe a massa: Unte uma forma de pizza com óleo. Despeje a massa na forma e espalhe com as costas de uma colher, formando um círculo. A massa não precisa preencher todo o fundo da forma, mas deve ser bem distribuída.
3. Pré-asse a massa: Leve a massa ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja firme ao toque. Isso ajudará a massa a segurar melhor o recheio.
4. Fure a massa: Retire a massa do forno e, com um garfo, faça alguns furos na superfície para que o recheio penetre melhor e a massa não fique úmida.

Preparação do Recheio e Finalização:

1. Espalhe o molho de tomate: Sobre a massa pré-assada, espalhe uma camada generosa de molho de tomate, cobrindo toda a superfície.
2. Adicione o recheio: Cubra o molho com uma camada de muçarela ralada a gosto. Em seguida, distribua o frango cozido, desfiado e refogado sobre a muçarela. Para finalizar, salpique mais um pouco de muçarela ralada por cima do frango e polvilhe orégano a gosto.
3. Asse novamente: Leve a pizza de volta ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado, o que deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
4. Sirva: Retire a pizza do forno e sirva imediatamente. Desfrute dessa receita deliciosa, aproveitando o arroz de ontem de uma maneira criativa e saborosa!

Dicas para Personalizar sua Pizza de Arroz

• Varie o recheio: Além do frango, você pode usar outros ingredientes como presunto, calabresa, vegetais, ou até mesmo fazer uma versão vegetariana com legumes grelhados e queijo.
• Ajuste a textura da massa: Se preferir uma massa mais crocante, deixe pré-assando por alguns minutos a mais. Para uma versão mais macia, reduza o tempo de pré-assamento.
• Finalize com ervas frescas: Para dar um toque especial, adicione manjericão fresco ou salsinha picada ao sair do forno.

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Armazenamento

Caso sobre alguma pizza, você pode armazená-la na geladeira por até 2 dias. Para aquecer, basta colocar as fatias no forno ou no micro-ondas até que estejam quentes e o queijo derretido novamente.

Conclusão: Uma Pizza Inovadora e Saborosa com Arroz de Ontem

Essa pizza de arroz é uma maneira deliciosa e criativa de reaproveitar sobras, evitando desperdícios e criando uma refeição que agrada a todos. Fácil de fazer e extremamente versátil, ela certamente se tornará uma das suas receitas favoritas. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa deliciosa inovação!