Pizza caseira de massa mole :bem fácil de fazer e todo mundo adora, para o lancehe da sua tarde

Nada se compara a uma pizza caseira, especialmente quando ela é fácil de preparar e fica com uma massa macia e deliciosa.

Com essa receita prática, você pode desfrutar de uma pizza quentinha e saborosa no conforto de casa, sem precisar sovar a massa. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes para a Pizza Caseira

Para a Massa:

• 2 ovos inteiros batidos com garfo: Os ovos ajudam a dar estrutura e maciez à massa.
• 1 xícara e ½ de água morna (360ml): A água morna é essencial para ativar o fermento, ajudando a massa a crescer.
• 2 colheres de sopa de açúcar: O açúcar alimenta o fermento e ajuda a massa a ficar levemente adocicada.
• ½ xícara de óleo de soja (120ml): O óleo contribui para a maciez e umidade da massa.
• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento (240ml cada): A farinha de trigo é a base da massa, proporcionando a textura ideal.
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g): O fermento biológico seco é responsável por fazer a massa crescer e ficar leve.
• ½ colher de sopa de sal: O sal realça o sabor da massa e equilibra o doce do açúcar.

Para o Recheio:

• 2 tomates médios picados: Os tomates trazem frescor e suculência à pizza.
• Linguiça calabresa fatiada (aproximadamente 150g): A calabresa adiciona um sabor marcante e defumado.
• Azeitonas verdes a gosto: As azeitonas complementam com um toque salgado e saboroso.
• Queijo muçarela picado (aproximadamente 300g): O queijo derretido é indispensável em qualquer pizza.
• 1 cebola pequena fatiada fina: A cebola traz um sabor levemente adocicado e textura.
• Presunto picado (aproximadamente 200g): O presunto adiciona uma camada de sabor e proteína.
• ½ lata de milho-verde escorrido: O milho traz um toque doce e crocante ao recheio.

Obs: As xícaras usadas nesta receita têm capacidade de 240ml.

Modo de Preparo da Pizza Caseira

Passo 1: Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, adicione as 4 xícaras de farinha de trigo, o sachê de fermento biológico seco, as 2 colheres de sopa de açúcar e a ½ colher de sopa de sal. Misture bem esses ingredientes secos.
2. Adicione os líquidos: Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione os 2 ovos batidos, a 1 xícara e ½ de água morna e a ½ xícara de óleo. Mexa bem com uma colher de pau, batendo a massa por cerca de 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique lisa.
3. Descanso da massa: Unte uma assadeira com óleo e coloque a massa. Cubra com plástico-filme ou um pano limpo e deixe a massa descansar em um local abafado, como dentro do forno desligado, por 30 a 40 minutos, até que a massa cresça.

Passo 2: Montando a Pizza

1. Espalhe o recheio: Após a massa crescer, distribua o presunto picado, o queijo muçarela, o milho-verde, os tomates picados, a cebola fatiada, a linguiça calabresa, as azeitonas e finalize com orégano a gosto por cima.
2. Pré-aqueça o forno: Enquanto monta a pizza, pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.

Passo 3: Assando a Pizza

1. Asse a pizza: Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por cerca de 50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo completamente derretido.
2. Finalização: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a pizza ainda quentinha. O aroma irresistível e a massa macia vão conquistar todos à mesa!

Dicas Extras para uma Pizza Caseira Perfeita

1. Cuidado com a temperatura da água: Certifique-se de que a água esteja morna e não quente, para não matar o fermento.
2. Varie os recheios: Use sua criatividade para variar os ingredientes do recheio, como frango desfiado, cogumelos, ou até mesmo um mix de queijos.
3. Massa fina ou grossa?: Se você gosta de uma massa mais fina, divida a massa em mais porções e espalhe mais fino na assadeira. Para uma massa mais grossa e fofa, mantenha a espessura original.

Variações da Receita de Pizza Caseira

• Pizza Margherita: Use molho de tomate, queijo muçarela, fatias de tomate e folhas de manjericão fresco.
• Pizza de Frango com Catupiry: Espalhe frango desfiado, catupiry, milho e orégano por cima da massa.
• Pizza Vegetariana: Combine cogumelos, pimentões, cebolas, azeitonas e tomates para uma opção saudável e saborosa.

Como Armazenar Sobras de Pizza

Se sobrar pizza, aqui estão algumas dicas para armazenamento:

• Na geladeira: Armazene as fatias de pizza em um recipiente hermético e consuma dentro de 2 dias. Para reaquecer, use o forno para manter a crocância da massa.
• No congelador: Você pode congelar as fatias por até 1 mês. Para reaquecer, coloque diretamente no forno pré-aquecido até que esteja quente e crocante.

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Conclusão: Pizza Caseira Rápida e Deliciosa para Qualquer Momento

Essa receita de pizza caseira de liquidificador é uma maneira prática e deliciosa de desfrutar de uma pizza fresquinha em casa, sem complicação. Com uma massa macia e recheios a gosto, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e aproveite a sensação de fazer sua própria pizza do zero, com o sabor irresistível que só uma pizza caseira pode oferecer!