Pão de Ló: O Clássico da Confeitaria que Encanta Todos os Paladares

O pão de ló, clássico da confeitaria, está se destacando como um dos bolos mais versáteis e adorados nas cozinhas brasileiras. Com sua textura leve e sabor delicado, é perfeito para ser servido tanto simples, com um café, quanto como base para bolos recheados e sobremesas sofisticadas.

Esta receita, que combina praticidade e sabor, é ideal para qualquer ocasião, agradando tanto confeiteiros iniciantes quanto experientes. Aprenda a fazer e surpreenda com essa delícia tradicional.

Ingredientes da Receita de Pão de Ló

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) rasa de emulsificante para sorvete
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa: Na batedeira, coloque os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o emulsificante, o fermento em pó, a água e a essência de baunilha.
2. Bata Bem: Bata em velocidade máxima por 5 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.
3. Asse o Pão de Ló: Despeje a massa em uma forma retangular (31 cm x 21 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
4. Finalização: Retire do forno, deixe amornar e desenforme o pão de ló em uma travessa. Sirva em seguida e aproveite!

Dicas e Sugestões

Este pão de ló pode ser usado como base para bolos recheados com frutas, cremes ou coberturas diversas. Experimente também adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico especial!

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