Pão salgado que não precisa sovar, rapidinho está pronto

Esse pão salgado é uma verdadeira maravilha: fácil de fazer, sem necessidade de sovar a massa, e com um resultado incrivelmente macio e saboroso.

Ideal para o café da manhã ou o lanche da tarde, essa receita do Canal Dika da Naka vai conquistar toda a família. Vamos aprender a fazer essa delícia!

Ingredientes da Receita de Pão Salgado

Os ingredientes são básicos, mas juntos criam um pão que é pura satisfação. O fermento biológico seco é responsável por fazer a massa crescer e ficar leve, enquanto o leite ou água morna e os ovos trazem maciez. Para a cobertura, o alecrim, orégano, parmesão e azeite dão aquele toque especial e irresistível.

Ingredientes para a massa:

• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (540g)
• ¼ xícara (chá) de óleo (38g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
• 2 colheres (chá) de sal (11g)
• 1 e ½ xícaras (chá) de água morna ou leite integral (360ml)
• 2 ovos inteiros

Ingredientes para a cobertura:

• Uma pitada de sal grosso
• 1 ovo (para pincelar)
• 1 galhinho de alecrim fresco
• ½ colher (chá) de orégano (5g)
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
• 1 colher (sopa) de azeite (15ml)

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Pão Salgado Perfeito

Preparando a Massa

1. Ativando o fermento: Em uma tigela grande, adicione 1 e ½ xícaras (chá) de água morna ou leite integral e 1 sachê de fermento biológico seco. Misture bem com uma espátula até que o fermento esteja dissolvido.
2. Adicionando os ingredientes: Acrescente 2 colheres (sopa) de açúcar, os 2 ovos inteiros ligeiramente batidos e ¼ xícara (chá) de óleo. Misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Incorporando a farinha: Gradualmente, adicione as 4 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento à mistura, mexendo bem a cada adição. Quando a massa começar a ficar mais firme, adicione 2 colheres (chá) de sal e continue misturando.
4. Finalizando a massa: Continue mexendo a massa com uma colher de pau. A massa ficará pesada e pegajosa, mas é exatamente assim que deve ser. Não se preocupe em sovar.

Modelando e Assando o Pão

1. Dividindo a massa: Separe a massa em 2 partes iguais. Usando uma colher, distribua a massa em duas formas para pão (26 cm x 10 cm x 0,6 cm de altura), previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.
2. Nívelando a massa: Para nivelar a massa na forma, unte as costas de uma colher com óleo e passe suavemente por cima da massa até que fique uniforme.
3. Deixando a massa crescer: Cubra as formas com um guardanapo limpo e deixe a massa repousar em um local abafado por aproximadamente 30 minutos, ou até que dobre de tamanho.
4. Preparo para assar: Com a massa já crescida, pincele suavemente com o ovo levemente batido. Se desejar, para saborizar, espalhe folhinhas de alecrim fresco e uma pitada de sal grosso sobre o pão.
5. Adicionando a cobertura: Para o segundo pão, polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto. Regue ambos os pães com um fio de azeite.
6. Assando: Leve os pães ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que fiquem dourados.
7. Desenformando: Retire do forno, deixe amornar e desenforme os pães. Coloque-os sobre uma grelha para esfriar completamente, evitando que criem umidade.

Finalizando e Servindo

Agora, seu pão salgado está pronto para ser servido! Com uma textura macia e um sabor incrível, ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva com manteiga, requeijão ou até mesmo puro, e aproveite cada mordida dessa maravilha!

Dicas para um Pão Salgado Ainda Mais Especial

• Varie as coberturas: Além de alecrim e parmesão, experimente cobrir o pão com sementes como gergelim ou chia, ou ainda com ervas como manjericão seco.
• Adicione recheios: Se quiser variar, acrescente ingredientes como queijo ou presunto na massa antes de assar, para um pão recheado delicioso.
• Ajuste o sabor: Se preferir um pão menos salgado, reduza a quantidade de sal na massa ou evite o sal grosso na cobertura.

Como Armazenar o Pão Salgado

Esse pão pode ser armazenado em um saco de papel ou em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você pode congelar o pão por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

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Conclusão: Um Pão Salgado Prático e Delicioso

Essa receita de pão salgado é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor na cozinha. Sem necessidade de sovar a massa, e com um resultado sempre macio e delicioso, esse pão vai se tornar um dos seus favoritos. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia! Bom apetite!