Gelado de Abacaxi com Doce de Leite Simples: uma explosão de sabor no seu paladar

Se você está procurando uma sobremesa fácil de fazer, refrescante e que vai encantar a todos, essa receita de Pavê de Abacaxi com Doce de Leite é a escolha perfeita!

Com camadas de biscoito maisena, doce de leite cremoso, abacaxi caramelizado e chantilly, essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.

Em apenas 20 a 25 minutos de preparo e mais 2 horas de geladeira, você terá uma sobremesa pronta para servir, ideal para qualquer ocasião especial. Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!

Ingredientes para o Pavê de Abacaxi: Uma Combinação Perfeita de Sabores

Essa receita é feita com ingredientes simples e deliciosos. O abacaxi pérola é cozido com açúcar até ficar macio e caramelizado, criando uma camada frutada e suculenta. O doce de leite misturado com creme de leite forma um creme suave e doce, complementado pelo sabor tropical do coco em flocos.

As bolachas maisena são umedecidas em leite para criar camadas macias que se fundem com o creme e o abacaxi. Para finalizar, uma camada de chantilly batido traz leveza e um toque de elegância à sobremesa.

Ingredientes:

• 1 abacaxi pérola grande, picado
• 100 ml de açúcar refinado (ou meia xícara)
• 2 latas de leite condensado cozido (doce de leite)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 100g de coco em flocos úmido e adoçado
• 175g de bolacha maisena
• Leite para molhar as bolachas
• 200 ml de chantilly gelado batido

Modo de Preparo: Passo a Passo para um Pavê Perfeito

Preparo do Abacaxi:

1. Em uma panela, cozinhe o abacaxi picado junto com o açúcar. Deixe cozinhar até que a água do abacaxi reduza e ele fique macio e levemente caramelizado. Reserve e deixe esfriar.

Preparo do Creme de Doce de Leite:

1. Em uma tigela, misture as latas de doce de leite com o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Adicione o coco em flocos e misture novamente, incorporando bem os ingredientes.

Montagem e Finalização:

1. Em um refratário redondo de 25 cm de diâmetro por 5 cm de altura, espalhe uma camada fina do creme de doce de leite no fundo.
2. Coloque uma camada de bolachas maisena umedecidas no leite, cobrindo todo o creme.
3. Acrescente metade do creme de doce de leite sobre as bolachas, espalhando bem.
4. Distribua metade do abacaxi caramelizado sobre o creme.
5. Repita o processo com mais uma camada de bolachas, o restante do creme de doce de leite e o restante do abacaxi.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que o pavê firme e os sabores se fundam.

Finalização:

1. Após o tempo de geladeira, cubra o pavê com o chantilly batido.
2. Decore com mais coco ralado ou como preferir.
3. Sirva e aproveite essa sobremesa deliciosa e refrescante!

Dicas Extras para um Pavê de Abacaxi com Doce de Leite Perfeito

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de licor de coco ou rum ao leite utilizado para umedecer as bolachas, dando um sabor mais sofisticado ao pavê. Se quiser uma versão mais crocante, experimente adicionar algumas nozes picadas ou amêndoas entre as camadas de creme e abacaxi. Além disso, usar chantilly caseiro pode deixar a sobremesa ainda mais leve e fresca.

Variações da Receita: Personalize Seu Pavê de Abacaxi

Essa receita é bastante versátil e pode ser adaptada de várias formas. Você pode substituir o abacaxi por manga ou morango, criando variações de sabor igualmente deliciosas. Outra opção é usar bolachas de chocolate em vez de maisena, para um contraste interessante com o doce de leite. Se preferir uma sobremesa mais leve, substitua o doce de leite por creme de ricota ou creme de iogurte.

Acompanhamentos que Combinam com o Pavê de Abacaxi

Esse pavê é uma sobremesa rica e saborosa que pode ser servida sozinha, mas também combina muito bem com uma salada de frutas frescas ou uma taça de vinho branco doce. Para um toque refrescante, experimente servir o pavê acompanhado de sorvete de coco ou baunilha. Se preferir, um café expresso ou um chá gelado também harmonizam muito bem com o sabor tropical dessa sobremesa.

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Como Armazenar: Dicas para Manter a Qualidade do Pavê

O pavê de abacaxi pode ser armazenado na geladeira, coberto com filme plástico ou em um recipiente hermético, por até três dias. Para manter a textura do chantilly, evite congelar a sobremesa. Se você preferir preparar com antecedência, monte o pavê e deixe para adicionar o chantilly apenas na hora de servir, garantindo uma apresentação impecável e fresca.

Conclusão: Pavê de Abacaxi com Doce de Leite é a Sobremesa Ideal para Surpreender

Com essa receita de Pavê de Abacaxi com Doce de Leite, você terá uma sobremesa fácil de preparar, mas que impressiona pelo sabor e pela apresentação. Perfeita para os dias mais quentes, essa combinação de doce de leite cremoso, abacaxi caramelizado e chantilly é simplesmente irresistível. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família e amigos com essa delícia tropical!