Como Fazer Estrogonofe de Restaurante em Casa: Receita Simples e Saborosa

O Estrogonofe é um dos pratos mais queridos e clássicos, perfeito para um almoço especial em família ou entre amigos. Mas como conseguir aquele sabor irresistível de restaurante em casa? Com a receita certa, você vai aprender todos os segredos para fazer um estrogonofe cremoso, saboroso e com o toque especial que faz toda a diferença.

Se você quer impressionar no próximo almoço, venha descobrir como fazer esse estrogonofe de restaurante que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes: O Que Você Precisa para Fazer um Estrogonofe de Restaurante Perfeito

Os ingredientes são simples, mas cada um desempenha um papel crucial para dar ao estrogonofe aquele sabor marcante e delicioso.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

• 500g de filé mignon ou peito de frango, cortado em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de champignons fatiados
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo: Como Fazer Estrogonofe de Restaurante de Forma Simples e Rápida

Fazer um Estrogonofe de Restaurante perfeito é mais fácil do que você imagina. Com esses passos simples, você vai alcançar o sabor e a textura que tornam este prato tão especial. Vamos ao passo a passo:

1. Prepare a carne: Tempere as tiras de carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo e sele a carne em fogo alto até dourar. Reserve.
2. Refogue os aromáticos: Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
3. Adicione os champignons: Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por alguns minutos, até que estejam levemente dourados.
4. Incorpore os temperos: Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem para que todos os sabores se integrem.
5. Misture a carne: Devolva a carne à panela e misture bem com o molho.
6. Finalize com o creme de leite: Reduza o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente para criar um molho cremoso e homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
7. Sirva: Deixe cozinhar por mais alguns minutos, apenas para aquecer bem, e está pronto para servir. Acompanhe com arroz branco e batata palha.

Como Armazenar o Estrogonofe de Restaurante para Refeições Futuras

Se sobrar estrogonofe, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta aquecer lentamente em fogo baixo ou no micro-ondas, adicionando um pouco de leite ou creme de leite para recuperar a cremosidade do molho.

Traga o Sabor do Restaurante para Sua Mesa com Este Estrogonofe Perfeito

Agora que você sabe como preparar este Estrogonofe de Restaurante de forma simples e com um sabor incomparável, é hora de experimentar a receita e trazer um toque especial ao seu próximo almoço. Este prato clássico vai se tornar um dos seus favoritos para servir em ocasiões especiais ou mesmo em um almoço de domingo em família.

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