Esse frango frito na cebola vai fazer o maior sucesso com a sua família nos finais de semana

Se você está procurando uma maneira diferente e deliciosa de preparar frango, essa receita de frango frito na cebola é a escolha perfeita!

Suculento, caramelizado e com um sabor que conquista à primeira mordida, este frango é fácil de fazer e com certeza vai agradar toda a família. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes para o Frango Frito na Cebola

Para preparar essa receita irresistível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2kg de coxa e sobrecoxa de frango: Essa combinação de cortes é perfeita para garantir um frango suculento e cheio de sabor.
• Sal a gosto: O sal é essencial para realçar o sabor do frango.
• Suco de 1 limão: O limão traz acidez, ajudando a amaciar a carne e acrescentando um sabor fresco.
• Orégano a gosto: O orégano dá um toque aromático e delicioso ao frango.
• Alho picado a gosto: O alho é fundamental para um tempero bem completo, trazendo um sabor marcante e delicioso.
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas: A cebola, quando caramelizada, fica doce e saborosa, complementando perfeitamente o frango.
• Óleo para refogar: Use uma quantidade suficiente para refogar as cebolas e fritar o frango até que fique dourado e crocante.

Modo de Preparo do Frango Frito na Cebola: Sabor em Cada Etapa

Passo 1: Temperando o Frango

1. Prepare o tempero: Em uma tigela grande, tempere o frango com sal, orégano, alho picado e o suco de limão. Se preferir, adicione outros temperos de sua escolha, como pimenta-do-reino ou páprica. Misture bem para garantir que todas as peças de frango estejam bem temperadas.
2. Deixe marinar: Para que o frango absorva bem os sabores, deixe-o marinar por pelo menos 1 hora. Se possível, cubra a tigela e coloque na geladeira para intensificar ainda mais o sabor.

Passo 2: Refogando a Cebola

1. Corte as cebolas: Enquanto o frango está marinando, corte as cebolas em rodelas finas. A cebola será a base do sabor caramelizado dessa receita.
2. Refogue a cebola: Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e refogue, mexendo ocasionalmente, até que fiquem bem douradas e caramelizadas. Esse processo leva alguns minutos, mas é essencial para realçar o sabor doce da cebola.

Passo 3: Cozinhando o Frango

1. Adicione o frango à panela: Coloque as peças de frango temperadas sobre as cebolas douradas na panela. Deixe cozinhar em fogo médio até que o frango esteja dourado de um lado.
2. Vire o frango: Assim que um lado estiver dourado, vire as peças de frango e deixe dourar do outro lado também. Isso garantirá que o frango fique bem cozido e com uma crosta dourada e saborosa.
3. Finalização: Assim que o frango estiver bem cozido e dourado dos dois lados, desligue o fogo.

Passo 4: Servindo

1. Sirva imediatamente: Transfira o frango frito na cebola para uma travessa e sirva imediatamente. O frango fica delicioso quando servido ainda quente, com as cebolas caramelizadas por cima.

Dicas Extras para um Frango Frito na Cebola Perfeito

1. Marinada de longa duração: Se tiver tempo, deixe o frango marinar por mais tempo, até 12 horas, para que os sabores penetrem ainda mais na carne.
2. Adicione um toque de doçura: Se quiser realçar o sabor caramelizado da cebola, adicione uma pitada de açúcar durante o refogado. Isso ajudará a caramelizar ainda mais as cebolas.
3. Fogo médio é o segredo: Cozinhar o frango em fogo médio permite que ele cozinhe por igual, ficando suculento por dentro e dourado por fora.

Variações da Receita de Frango Frito na Cebola

Essa receita pode ser adaptada de várias maneiras para se adequar ao seu gosto:

• Frango Frito na Cebola com Pimentões: Adicione tiras de pimentão vermelho ou amarelo junto com as cebolas para um toque de cor e sabor adicional.
• Frango Frito na Cebola com Molho de Soja: Substitua o suco de limão por molho de soja na marinada para um sabor umami mais intenso e levemente salgado.

Como Armazenar o Frango Frito na Cebola

Se sobrar frango, ele pode ser armazenado e reaproveitado:

• Na geladeira: Coloque o frango em um recipiente fechado e guarde na geladeira por até 3 dias. Na hora de consumir, reaqueça em uma frigideira ou no micro-ondas.
• No congelador: Você também pode congelar o frango por até 2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira durante a noite e aqueça antes de servir.

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Conclusão: Um Frango Diferente, Suculento e Cheio de Sabor

O frango frito na cebola é uma receita que combina simplicidade com um sabor incrível. A caramelização da cebola junto com o frango dourado cria uma combinação irresistível que vai conquistar seu paladar e o de toda a sua família. Experimente essa receita e veja como é fácil transformar um simples prato de frango em algo realmente especial!