Essa torta pão de frango vai te conquistar, não precisei mais pedir pizza em casa

A torta pão de frango é uma receita deliciosa que une a textura macia de um pão com um recheio suculento de frango, criando uma opção perfeita para um almoço ou jantar informal.

Inspirada na receita do Canal Gabriel Freitas, essa torta vai surpreender pelo sabor e pela facilidade de preparo. Vamos aprender a fazer?

Ingredientes da Receita de Torta Pão de Frango

Para a Massa:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Sal a gosto
• 500 gramas de farinha de trigo sem fermento
• 250 ml de água morna
• 100 ml de óleo

Para o Recheio:

• 200 gramas de requeijão cremoso
• ½ sachê de molho de tomate
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• Sal e cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Para a Montagem:

• 1 ovo batido (para colar as bordas)
• 250 gramas de mussarela fatiada
• 150 gramas de presunto fatiado

Modo de Preparo: Como Fazer Torta Pão de Frango

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela grande, coloque 500 gramas de farinha de trigo, 1 envelope de fermento biológico seco, 3 colheres (sopa) de açúcar e misture bem.
• Adicione 100 ml de óleo e mexa para incorporar.
• Aos poucos, vá adicionando 250 ml de água morna, intercalando com o sal a gosto. Misture bem a cada adição até formar uma massa homogênea.
• Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove até que ela esteja lisa e elástica, sem grudar nas mãos.
• Modele a massa em uma bola, coloque-a de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 40 minutos, ou até dobrar de tamanho.

2. Preparando o Recheio:

• Em uma panela, aqueça azeite a gosto em fogo médio.
• Adicione 4 dentes de alho picados e 1 cebola picada, refogando até que fiquem dourados.
• Acrescente 2 tomates picados, sal, 1 colher (sopa) de páprica defumada e refogue bem.
• Adicione 500 gramas de frango cozido e desfiado e misture para incorporar todos os temperos.
• Junte ½ sachê de molho de tomate e cheiro verde a gosto, refogando por mais alguns minutos.
• Por último, adicione 200 gramas de requeijão cremoso, misturando bem até que o recheio esteja cremoso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

3. Montagem da Torta:

• Após a massa ter crescido, pressione-a levemente para retirar o ar e divida em duas partes iguais.
• Com um rolo, abra uma das partes em um disco de massa e reserve a outra parte.
• Coloque o disco de massa em uma assadeira de pizza (35 cm de diâmetro), pressionando bem para que fique uniforme.
• Espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
• Cubra o recheio com 150 gramas de presunto fatiado e 250 gramas de mussarela fatiada.
• Abra a segunda parte da massa em um disco e cubra a torta, vedando bem as bordas com o ovo batido.
• Modele as bordas e remova o excesso de massa.
• Faça alguns furinhos com um garfo na superfície da massa para evitar que ela infle durante o cozimento.
• Pincele o restante do ovo batido sobre a massa.

4. Assando a Torta:

• Preaqueça o forno a 200 graus.
• Asse a torta por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que esteja dourada e completamente assada.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

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Sirva e Aproveite!

Sua Torta Pão de Frango está pronta para ser servida! Com uma massa macia e um recheio cremoso e cheio de sabor, essa torta é ideal para um almoço ou jantar descontraído, acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados.

Dicas para uma Torta Perfeita:

• Sove bem a massa: Isso ajuda a desenvolver o glúten, garantindo uma textura macia e elástica.
• Recheio bem temperado: Capriche nos temperos do recheio, especialmente o sal e as ervas, para garantir que a torta fique saborosa.
• Ovo para dourar: Não esqueça de pincelar o ovo batido na massa, isso dará uma cor dourada bonita e apetitoso à torta.

Experimente essa receita hoje mesmo e encante sua família com essa deliciosa Torta Pão de Frango!