Essa Dica Simples Deixa Seu Macarrão Alho e Óleo Ainda Mais Gostoso

Quer aprender a fazer um Macarrão Alho e Óleo perfeito com um método simples e inovador? Essa versão deliciosa de uma receita clássica ganha um toque especial com pimenta calabresa e ervas frescas. O resultado é um prato saboroso, rápido e fácil de preparar, ideal para um almoço ou jantar prático e cheio de sabor.

Informações da Receita:

• Serve: 2 pessoas
• Tempo de preparo: 10 a 15 minutos

Ingredientes:

• 250g de macarrão espaguete nº 8
• 1 colher de sopa rasa de sal
• Colorau (opcional, para dar cor ao macarrão)
• 250ml de água
• 5 dentes de alho grandes
• 60ml de azeite (ou óleo)
• Sal a gosto
• Pimenta calabresa a gosto (opcional)
• Coentro e cebolinha a gosto (opcional)

Modo de Preparo: Macarrão Alho e Óleo Passo a Passo

1. Cozinhar o Macarrão:

• Em uma panela grande, coloque água para ferver com uma colher de sal e, se desejar, adicione colorau para dar um toque de cor ao macarrão.
• Cozinhe o espaguete até que fique al dente, o que leva cerca de 8 a 10 minutos.

2. Preparando o Molho:

• Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho. Em outra panela, ferva 250ml de água e adicione os 5 dentes de alho descascados. Deixe ferver por 5 minutos para amolecer o alho.
• Transfira o alho cozido e a água para um liquidificador. Adicione 60ml de azeite e sal a gosto. Bata bem até obter um molho suave e cremoso.

3. Finalizando o Prato:

• Em uma frigideira ou panela grande, aqueça o molho de alho batido até que comece a liberar seu aroma.
• Adicione pimenta calabresa a gosto para dar um toque picante, e, se desejar, acrescente coentro e cebolinha picados para um sabor extra.
• Quando o macarrão estiver cozido, escorra bem e transfira diretamente para a frigideira com o molho de alho.
• Misture o macarrão no molho, garantindo que todos os fios estejam bem cobertos. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos para que o molho se incorpore completamente ao macarrão.

4. Servindo:

• Sirva o macarrão alho e óleo imediatamente, decorando com mais pimenta calabresa, se desejar um toque extra de sabor.
• Esse prato é perfeito para ser apreciado sozinho ou acompanhado de uma salada fresca.

Aproveite um Macarrão Alho e Óleo com um Toque Especial

Agora que você aprendeu a fazer este macarrão alho e óleo com um toque especial de pimenta calabresa e ervas, é hora de colocar a receita em prática. Este prato simples e rápido vai te surpreender pelo sabor e pela facilidade de preparo.

Gostou da receita? Não se esqueça de deixar um comentário abaixo e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares! Bom apetite!