Escondidinho de Frango: A Receita Perfeita para um Almoço de Domingo Delicioso

Se você está em busca de uma refeição saborosa e que agrade toda a família, o Escondidinho de Frango é a escolha perfeita para o almoço de domingo. Com uma camada cremosa de purê de batatas e um recheio suculento de frango desfiado, esse prato é reconfortante e delicioso, perfeito para aqueles momentos em que você quer um toque especial na mesa.

Vamos aprender a fazer essa delícia que vai deixar todos pedindo bis?

Ingredientes: O Que Você Precisa para um Escondidinho de Frango Perfeito

Os ingredientes são simples, mas juntos criam um prato que é pura satisfação. O segredo está em temperar bem o frango e caprichar no purê.

Lista de Ingredientes completa para fazer a receita:

Para o recheio de frango:

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de milho verde (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Para o purê de batatas:

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Para a montagem:

• Queijo muçarela ralado a gosto (para gratinar)

Modo de Preparo: Como Fazer um Escondidinho de Frango Irresistível

Fazer esse Escondidinho de Frango é simples, e o resultado é um prato que vai fazer sucesso no almoço de domingo. Vamos ao passo a passo:

Preparo do Recheio de Frango:

1. Cozinhe e desfie o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja completamente cozido. Desfie o frango e reserve.
2. Prepare o refogado: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a desmanchar. Acrescente o frango desfiado, o molho de tomate, o milho, as azeitonas e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o recheio esteja bem encorpado. Reserve.

Preparo do Purê de Batatas:

3. Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam bem macias. Escorra e amasse-as ainda quentes.
4. Prepare o purê: Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e adicione as batatas amassadas. Misture bem até obter um purê liso e cremoso. Ajuste o sal, se necessário. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado para um purê ainda mais saboroso.

Montagem e Finalização:

5. Monte o escondidinho: Em um refratário, coloque uma camada generosa de purê de batatas. Por cima, espalhe o recheio de frango. Cubra com o restante do purê, alisando bem.
6. Gratine: Polvilhe queijo muçarela ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
7. Sirva e aproveite: Retire do forno e sirva o escondidinho de frango bem quente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.

Como Armazenar o Escondidinho de Frango

Guarde o escondidinho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno em temperatura baixa até que esteja bem aquecido.

Traga Conforto e Sabor ao Seu Almoço de Domingo com Escondidinho de Frango

Agora que você sabe como preparar esse delicioso Escondidinho de Frango, é hora de colocar a receita em prática e tornar o seu almoço de domingo ainda mais especial. Com certeza, esse prato vai se tornar um dos favoritos da sua família.

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