Todos em sua casa vão adorar esse delicioso e bem recheado bolo salgado, do Canal Dika da Naka! Perfeito para servir no lanche da tarde ou num jantar descontraído, ele traz uma massa saborosa e u farto recheio, que você pode incrementar usando o que tem na geladeira, pois é misturado na massa. Confira tudo, faça e comprove!
Como fazer bolo salgado
Para a receita de bolo salgado, com um preparo bem prático, pois você vai misturar os ingredientes do recheio na massa, comece colocando numa vasilha: os ovos inteiros, dê uma batidinha com um fouet e acrescente: o óleo, o sal e o amido de milho, misturando com um fouet a cada adição. Junte, aos poucos, a farinha de trigo, alternando com o leite. Inclua a calabresa ralada, o frango cozido, temperado e desfiado, o tomate picado e sem sementes, as azeitonas verdes fatiadas, a muçarela ralada, tempero desidratado, orégano, salsinha picada e pimenta-do-reino, a gosto. (lembre-se de reservar uma parte do recheio para enfeitar). Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa maravilha!
Ingredientes da receita de bolo salgado
Da massa
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de leite integral
Do recheio
- salsinha picada (a gosto)
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 200g de frango cozido, temperado e desfiado
- tempero desidratado a gosto (alho, salsa, cebola e tomate)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 tomate picado sem sementes
- 100g de calabresa ralada
- 300g de muçarela ralada
- orégano (a gosto)
Modo de preparo
Da massa / recheio
- Em uma tigela, adicione: 3 ovos inteiros, bata com um fouet e depois junte: ½ xícara (chá) de óleo, uma pitada de sal e ½ xícara (chá) de amido de milho, mexendo bem com um fouet a cada acréscimo de ingredientes.
- Agregue gradualmente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, intercalando com 1 xícara (chá) de leite.
- Entre com 100 g de calabresa ralada, 200g de frango cozido, temperado e desfiado, um tomate picado e sem sementes,1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas, 300g de muçarela ralada, tempero desidratado, orégano, salsinha picada e pimenta-do-reino, todos a gosto (reserve uma parte do recheio para decorar).
- Mexa tudo super bem para integrar todos os ingredientes.
- Agregue 1 colher (sopa) de fermento químico em pó e mexa suavemente.
- Passe essa massa recheada às colheradas para uma forma de furo central (24 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, acertando com as costas de uma colher para nivelar. Dê umas batidinhas na forma para tirar o ar.
- Por cima da massa, espalhe o restante do recheio reservado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, uns 40 minutos.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco e vire num prato de servir.
- Sirva e delicie-se com seu sensacional bolo salgado!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
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