Receita de coxas de frango com uma marinada especial

Você já imaginou preparar um prato que é sucesso garantido na mesa e ainda ganhar elogios de todos? Hoje, vamos aprender a fazer coxas de frango com uma marinada especial, uma receita que é destaque no programa Mais Você da Ana Maria Braga. Este prato é perfeito para aquele almoço em família ou um jantar especial com amigos.

A marinada especial confere um sabor irresistível às coxas de frango, deixando a carne suculenta e aromática. O melhor de tudo é que a receita é simples de seguir, e você não precisa ser um chef para obter um resultado de dar água na boca. Com ingredientes fáceis de encontrar e passos bem explicados, você vai arrasar na cozinha.

Então, coloque seu avental e vamos juntos preparar essas coxas de frango maravilhosas. Tenho certeza de que, ao final, você estará orgulhoso do seu prato e seus convidados ficarão impressionados. Vamos lá!

Ingredientes necessários para preparar as coxas de frango com marinada especial

Antes de começar a cozinhar, é importante reunir todos os ingredientes. A escolha de ingredientes frescos e de qualidade faz toda a diferença no resultado final do prato. Prepare tudo com carinho e atenção, e o sabor será recompensador.

• 1 kg de coxas de frango
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Suco de 2 limões
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Sal a gosto
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 ramo de tomilho fresco

Agora que você já tem tudo à mão, vamos ao preparo. Certifique-se de seguir cada passo com cuidado para garantir que as coxas de frango fiquem bem temperadas e deliciosas.

Modo de Preparo das Coxas de Frango com Marinada Especial

Preparando a marinada

1. Primeiro passo: Em uma tigela grande, adicione o alho picado, a cebola picada, o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda Dijon, o molho shoyu, a páprica doce, a pimenta-do-reino moída e o sal. Misture bem todos os ingredientes até obter uma marinada homogênea.

Marinar as coxas de frango

2. Segundo passo: Coloque as coxas de frango em um saco plástico grande e resistente ou em uma tigela funda. Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que todas as peças fiquem bem cobertas pelo tempero. Adicione os ramos de alecrim e tomilho por cima.
3. Terceiro passo: Feche bem o saco plástico ou cubra a tigela com plástico filme. Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 2 horas. Se possível, deixe de um dia para o outro para que o frango absorva bem todos os sabores.

Cozinhando as coxas de frango

4. Quarto passo: Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto o forno aquece, retire as coxas de frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
5. Quinto passo: Em uma assadeira grande, distribua as coxas de frango, descartando os ramos de ervas. Despeje a marinada restante por cima das coxas.
6. Sexto passo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40-45 minutos ou até que as coxas estejam douradas e cozidas por completo. Para garantir que estão bem cozidas, você pode usar um termômetro de cozinha; a temperatura interna deve atingir 75°C.
7. Sétimo passo: Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a reter os sucos e garantir uma carne mais suculenta.

Dicas Extras para Garantir o Sucesso da Sua Receita

Como obter um frango ainda mais suculento

Para garantir que suas coxas de frango fiquem ainda mais suculentas, você pode cobrir a assadeira com papel-alumínio nos primeiros 30 minutos de cozimento e retirar o papel nos 15 minutos finais para dourar.

Variações da receita para agradar todos os paladares

Se você quiser variar a receita, pode adicionar batatas ou cenouras cortadas em pedaços grandes na assadeira junto com o frango. Elas absorvem a marinada e ficam deliciosas!

Benefícios de preparar coxas de frango em casa

Preparar suas próprias coxas de frango em casa permite controlar a qualidade e quantidade dos ingredientes, resultando em uma refeição mais saudável e saborosa. Além disso, cozinhar é uma excelente forma de relaxar e desfrutar de um momento criativo na cozinha.

Acompanhamentos para as Coxas de Frango com Marinada Especial

Para complementar este prato, você pode preparar uma salada verde refrescante, arroz branco soltinho ou um purê de batatas cremoso. Estes acompanhamentos são simples de fazer e harmonizam perfeitamente com o sabor marcante das coxas de frango marinadas.

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As coxas de frango com marinada especial são uma opção maravilhosa para diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais sofisticado. A combinação de ingredientes na marinada proporciona um sabor único e irresistível. Além disso, é uma receita prática e fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Experimente preparar este prato e surpreenda seus amigos e familiares com uma refeição digna dos melhores chefs. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir para você fazer mais vezes. Cozinhar é um ato de amor, e esta receita é uma excelente forma de demonstrar carinho e dedicação.

Agora, é só aproveitar e se deliciar com essas coxas de frango maravilhosas!