Carne com Creme de Batata: Receita Fácil e Saborosa para Substituir o Strogonoff

Hoje vamos ensinar como fazer uma Carne com Creme de Batata que fica simplesmente deliciosa. Se você está procurando uma alternativa ao tradicional strogonoff, essa receita é perfeita. Com ingredientes simples e um preparo rápido, essa carne com creme de batata se destaca pelo sabor e pela facilidade de preparo, sendo uma ótima opção para qualquer refeição.

Ingredientes da Receita de Carne com Creme de Batata:

• 1 kg de coxão mole cortado em tiras (pode ser alcatra ou patinho)
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta com cominho a gosto
• Tempero Edu Guedes a gosto
• Sal e vinagre a gosto
• 400 ml de leite
• 3 colheres de sopa de maionese
• 200 g de requeijão
• 3 batatas médias cozidas e picadas

Modo de Preparo: Carne com Creme de Batata Passo a Passo

1. Marinando a Carne:

• Misture a carne com o alho amassado, pimenta com cominho, tempero Edu Guedes, sal e vinagre. Deixe descansar por 10 minutos para que os sabores se integrem bem.

2. Refogando a Carne:

• Aqueça azeite ou óleo em uma panela grande.
• Adicione a carne temperada e cozinhe até que toda a água liberada seque e forme uma camada marrom no fundo da panela. Use a técnica de “pinga e frita” para soltar os temperos do fundo e garantir um sabor mais intenso.
• Acrescente uma cebola média picada e refogue por mais 5 minutos em fogo baixo, até que a cebola fique dourada e macia.

3. Preparando o Creme de Batata:

• No liquidificador, bata o leite, a maionese, o requeijão e as batatas cozidas até obter um creme homogêneo e espesso.

4. Finalizando o Prato:

• Misture o creme de batata à carne refogada com cebola na panela. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo bem para que o creme envolva toda a carne.
• Finalize com salsa ou coentro a gosto para dar um toque de frescor ao prato.

5. Servindo a Carne com Creme de Batata:

• Agora é só servir! Esse prato vai bem com arroz branco e uma salada verde simples. Aproveite essa refeição deliciosa e reconfortante.

Dicas para um Melhor Resultado

• Técnica de “Pinga e Frita”: Essa técnica consiste em pingar pequenas quantidades de água na panela enquanto a carne frita, ajudando a soltar os temperos do fundo e intensificar o sabor do prato.
• Varie as Carnes: Você pode substituir o coxão mole por outra carne de sua preferência, como alcatra ou patinho, que também são macias e saborosas.
• Creme de Batata: Certifique-se de que as batatas estejam bem cozidas antes de bater no liquidificador, para garantir um creme liso e sem pedaços.

Desfrute de uma Refeição Deliciosa com Carne e Creme de Batata

Essa Carne com Creme de Batata é uma excelente opção para quem quer uma refeição saborosa e fácil de preparar. Com um tempo total de preparo de aproximadamente 40 minutos, você terá um prato que agrada a todos e que é perfeito para substituir o strogonoff no seu cardápio. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família com essa delícia!

Gostou da receita? Compartilhe com amigos e familiares e deixe seu comentário contando como foi preparar essa maravilha! Bom apetite!