Carne Assada na Caixinha de Leite: Surpreenda no Almoço ou Jantar!

Uma nova técnica de preparo de carne está conquistando cozinhas em todo o país: a carne assada na caixinha de leite. Essa receita surpreendente, que alia praticidade e sabor, promete transformar qualquer almoço ou jantar em uma verdadeira experiência gastronômica.

A carne, temperada e assada dentro da caixinha de leite, resulta em um prato suculento e cheio de sabor, acompanhado de um purê de batatas cremoso que complementa perfeitamente essa delícia. Confira o passo a passo e impressione sua família!

Ingredientes da Receita de Carne Assada

Para a Carne:

• Sal grosso (a gosto)
• 1 pitada de alecrim seco
• 1 caixinha de leite vazia com uma lateral cortada
• 1 peça de carne bovina de sua preferência (1 kg)

Para o Purê de Batatas:

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• Salsinha picada (a gosto)
• 3 batatas médias
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Da Carne:

1. Tempere uma peça de carne bovina de aproximadamente 1 kg com sal grosso, esfregando bem por toda a carne.
2. Coloque a carne na caixinha de leite com a lateral cortada, adicione mais um pouco de sal grosso e uma pitada de alecrim seco.
3. Feche a caixinha envolvendo-a com papel-alumínio (parte brilhante voltada para dentro).
4. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.
5. Retire a carne da caixinha, coloque em uma assadeira revestida com papel-manteiga e asse por mais 20 minutos.
6. Corte em fatias e sirva com o purê de batatas.

Do Purê de Batatas:

1. Cozinhe as batatas cortadas em pedaços pequenos em uma panela com água e 1 colher (chá) de sal por 15 minutos.
2. Escorra as batatas e transfira para uma vasilha, adicione 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina e esmague até formar um purê.
3. Acrescente 1 pacotinho de queijo parmesão ralado, 2 colheres (sopa) de creme de leite e uma pitada de sal, misturando bem.
4. Finalize com salsinha picada a gosto e reserve.

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