Bolo Gelado de Chocolate: Sobremesa Perfeita para servir no dia dos Pais

Você está servido de um bolo gelado e muito molhadinho na travessa? Essa delícia é puro chocolate, perfeito para aqueles dias em que estamos precisando de um doce assim. Confira essa receita incrível!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Sejam bem-vindos para mais uma receita deliciosa. Hoje, vamos fazer um bolo de chocolate bem molhadinho, cremoso e fácil de preparar. Uma verdadeira sobremesa! Às vezes, tudo o que queremos é um bolo de chocolate perfeito, e essa receita vai te surpreender.

Vamos começar o nosso bolo com uma xícara de água morna. A xícara que uso tem 240 ml. A água deve estar morninha, cerca de 30 segundos no micro-ondas é suficiente. Coloque a água morna no jarro do liquidificador, adicione meia xícara de óleo, 2 ovos inteiros e uma xícara de açúcar. Bata bem esses ingredientes até ficar bem homogêneo.

Ingredientes Saudáveis e Simples para o Bolo Gelado de Chocolate

A escolha dos ingredientes é essencial para que o bolo fique saboroso e equilibrado. Nesta receita, usamos ingredientes simples e de fácil acesso, garantindo uma sobremesa deliciosa e irresistível. Vamos conferir a lista completa de ingredientes para que você possa preparar essa delícia na sua casa.

Ingredientes da Massa:

• 1 xícara de água morna (240 ml)
• 1/2 xícara de óleo
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 3/4 xícara de chocolate 50%
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Ingredientes da Calda:

• 500 ml de leite1
• xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate 50%
• 2 colheres de sopa de manteiga

Ingredientes da Ganache:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 200 g de creme de leite
• Granulado para decorar

Passo a Passo para Preparar o Bolo Gelado de Chocolate de Forma Rápida e Fácil

Agora que já temos todos os ingredientes separados, é hora de colocar a mão na massa! Vou te guiar por cada etapa do preparo, de forma simples e descomplicada. Prepare-se para se surpreender com a praticidade dessa receita!

1. Preparar a Massa:

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate 50% e o bicarbonato de sódio.
• No liquidificador, bata a água morna, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Adicione o fermento para bolo e misture delicadamente.
• Unte uma travessa de 25 cm de diâmetro com manteiga e despeje a massa.

2. Assar o Bolo:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Leve a travessa ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).

3. Preparar a Calda:

• Em uma panela, misture o leite, o açúcar, o chocolate 50% e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo até os ingredientes se incorporarem.
• Quando levantar fervura, cozinhe por mais 5 minutos até a calda engrossar ligeiramente.
• Desligue o fogo e deixe esfriar.

4. Montar o Bolo:

• Retire o bolo do forno e faça furos com um garfo ou palito.
• Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que penetre bem nos furos.
• Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.

5. Preparar a Ganache:

• Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos.
• Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache homogênea.
• Deixe esfriar antes de despejar sobre o bolo gelado.

6. Finalizar e Servir:

• Despeje a ganache sobre o bolo gelado, espalhando uniformemente.
• Decore com granulado e algumas raspas de chocolate se desejar.
• Sirva bem gelado para aproveitar todo o sabor e a textura cremosa dessa sobremesa.

Dicas Extras para um Bolo Gelado de Chocolate Ainda Mais Gostoso

Para deixar seu bolo gelado de chocolate ainda mais especial, aqui vão algumas dicas e variações que você pode experimentar:

Para adicionar um toque especial, você pode incluir algumas especiarias como canela ou noz-moscada na massa. Isso dará um aroma delicioso e um sabor diferenciado. Outra dica é preparar uma cobertura simples utilizando chocolate 70% cacau derretido com um pouco de creme de leite, perfeito para aqueles que não abrem mão de uma calda por cima do bolo.

Se você gosta de uma textura diferente, adicione uma camada de nozes picadas entre as camadas de creme. Isso deixará o bolo ainda mais crocante e com um sabor incrível. Além disso, você pode incorporar frutas secas para dar um toque extra de sabor.

Variações da Receita de Bolo Gelado de Chocolate para Todos os Gostos

Para quem gosta de inovar na cozinha, essa receita de bolo gelado de chocolate permite várias adaptações:

• Bolo Gelado de Chocolate com Coco: Adicione 2 colheres de sopa de coco ralado à massa.
• Bolo Gelado de Chocolate com Nozes: Acrescente nozes picadas para uma textura crocante.
• Bolo Gelado de Chocolate com Gotas de Chocolate: Misture algumas gotas de chocolate 70% cacau na massa antes de assar.

Acompanhamentos Ideais para o Bolo Gelado de Chocolate

Para completar sua sobremesa, você pode combinar o bolo gelado de chocolate com algumas opções deliciosas e refrescantes:

• Chá Verde ou Chá de Ervas: Uma bebida quente e sem açúcar complementa bem o sabor do bolo.
• Café com Leite de Amêndoas: Perfeito para acompanhar um pedaço do bolo após o almoço ou no lanche.
• Iogurte Natural: Sirva o bolo com uma porção de iogurte natural sem açúcar para uma refeição mais completa.

Como Armazenar o Bolo Gelado de Chocolate para Manter a Qualidade

Para garantir que seu bolo gelado de chocolate mantenha a qualidade e o sabor, siga estas dicas de armazenamento:

• Em Temperatura Ambiente: Guarde em um recipiente hermético por até 1 dia.
• Na Geladeira: Mantenha na geladeira por até 3 dias, sempre em um recipiente fechado.
• Congelamento: Congele porções individuais por até 1 mês. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos.

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O bolo gelado de chocolate é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Em apenas alguns passos, você prepara uma sobremesa irresistível e perfeita para surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita é uma ótima alternativa para quem quer desfrutar de um doce sem complicações.

Espero que você tenha gostado dessa receita e se sinta inspirado a experimentar na sua cozinha. Não se preocupe se não ficar perfeita na primeira vez, o importante é se divertir no processo! E lembre-se, você pode adaptar a receita conforme suas preferências, adicionando especiarias ou outros ingredientes que você gosta.

Então, vamos cozinhar juntos essa delícia? Te convido a experimentar essa receita que é pura nostalgia e sabor, além de ser super fácil de fazer!