Bolo de Polvilho: Receita Simples que Fica Fofinha e Crocante

Hoje vamos ensinar como fazer um delicioso Bolo de Polvilho, uma receita simples que resulta em um bolo fofinho por dentro e com uma crosta crocante por fora, perfeito para acompanhar um café da tarde. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, esse bolo vai se tornar um dos seus favoritos para momentos especiais ou até mesmo para o dia a dia. Confira o passo a passo completo e prepare-se para saborear essa delícia!

Receita de Bolo de Polvilho

Créditos: Dicas e Receitas da Celly

Dados da Receita:

• Serve: 4 a 5 pessoas
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo no forno: 25 a 30 minutos

Ingredientes:

• 3 ovos peneirados
• 1 e 1/3 xícara de chá de açúcar (xícara de 210ml)
• Raspa de meio limão (opcional)
• 2 xícaras de chá de polvilho doce

Modo de Preparo: Passo a Passo

1. Preparando a Forma e o Forno

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma de 20cm por 8cm com margarina e polvilhe com polvilho doce para evitar que o bolo grude.

2. Batendo os Ovos e o Açúcar

• Na batedeira, bata os 3 ovos peneirados por um minuto até que fiquem bem espumosos.
• Adicione o açúcar aos poucos, batendo continuamente até que o açúcar esteja completamente incorporado aos ovos.
• Se desejar um toque especial, acrescente as raspas de meio limão ou algumas gotas de essência de baunilha para aromatizar a massa.

3. Incorporando o Polvilho Doce

• Adicione as 2 xícaras de polvilho doce aos poucos, mexendo delicadamente com a ajuda de um fuê (batedor de arame) até obter uma massa homogênea e espessa.

4. Assando o Bolo

• Despeje a massa na forma previamente preparada, espalhando uniformemente.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
• Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Finalizando e Servindo

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
• Desenforme cuidadosamente e sirva o bolo de polvilho ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho.

Saboreie seu Bolo de Polvilho!

Esse Bolo de Polvilho é uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Com uma textura leve e um sabor suave, ele vai agradar a todos que experimentarem.

Gostou desta receita? Não esqueça de deixar um comentário abaixo e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares! Bom apetite!