Bolo de Limão sem Açúcar: Receita com Cobertura Crocante e Saborosa

Se você está em busca de uma sobremesa saborosa para o seu chá ou lanche da tarde, essa receita de bolo de limão sem açúcar de confeiteiro na cobertura é a escolha perfeita. Apresentada pelo canal "Frigideira com Tampa Juliana Reis", essa receita resulta em um bolo com cobertura sequinha e crocante, que combina perfeitamente com o sabor refrescante do limão. O melhor de tudo é que é simples de fazer e o resultado é simplesmente irresistível!

Ingredientes da Receita de Bolo de Limão sem Açúcar

Para o bolo:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de suco de limão
• ½ xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• Raspas de 1 limão
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura:

• Suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo

Do bolo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o suco de limão, a água, o açúcar, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata para incorporar. Adicione as raspas de limão e o fermento em pó, batendo rapidamente para agregar.
3. Despeje a massa em uma forma retangular (34 cm x 24 cm) untada com óleo e enfarinhada.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
5. Retire do forno e deixe amornar, mas não desenforme.

Da cobertura:

1. No liquidificador, bata o açúcar refinado até obter um açúcar bem fininho.
2. Transfira para uma tigelinha e adicione o suco de limão aos poucos, até obter uma mistura cremosa e homogênea.
3. Espalhe a cobertura sobre o bolo, alisando para ficar uniforme, e polvilhe raspas de limão a gosto.
4. Deixe secar para formar a casquinha e sirva esse delicioso bolo de limão sem açúcar!

Delicie-se com Este Bolo de Limão

Agora que você já sabe como preparar essa maravilha, é hora de experimentar! A cobertura crocante e o sabor intenso do limão fazem desse bolo uma opção irresistível para qualquer ocasião. Aproveite cada fatia e compartilhe essa delícia com quem você ama!