Bolo de Fubá com Coco: Confira a Receita Simples e Aprenda a Fazer na sua Casa

Sabe aquele bolo de fubá com coco que é super fácil de fazer, com uma massa bem fofinha e úmida? Hoje, vou te ensinar como preparar essa delícia que vai conquistar o coração de toda a família. Esta receita foi originalmente compartilhada no canal de YouTube Receitas da Maria, e estou aqui para trazê-la para você com todo o carinho e simplicidade que ela merece. Vamos juntos aprender a fazer essa maravilha? Então, vamos colocar a mão na massa e descobrir como fazer essa delícia?

Ingredientes para o Bolo de Fubá com Coco

Para preparar esse bolo delicioso, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis, que provavelmente já tem em casa. Cada ingrediente desempenha um papel importante para garantir que o bolo fique bem fofinho e saboroso.

Os ovos em temperatura ambiente são essenciais para obter uma massa mais aerada e homogênea. O açúcar adiciona o doce na medida certa, enquanto o óleo contribui para a textura macia. Já o leite e o creme de leite deixam o bolo úmido, e o coco ralado adiciona aquele toque especial de sabor.

Aqui estão todos os ingredientes necessários para essa receita incrível:

Lista de Ingredientes

• 3 ovos (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 100 ml de óleo
• 100 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de fubá mimoso
• 1 xícara de farinha de trigo
• 50 g de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Fubá com Coco

Agora que você já separou todos os ingredientes, é hora de colocar a mão na massa. O processo é bem simples e rápido, e eu vou te guiar por cada etapa para que seu bolo fique perfeito.

Primeiro Passo: Preparando a Mistura de Ovos e Açúcar

1. Comece batendo os ovos: Em uma tigela grande, coloque três ovos em temperatura ambiente. Bater os ovos em temperatura ambiente ajuda a garantir que o bolo fique mais fofinho.
2. Adicione o açúcar e o óleo: Coloque uma xícara de açúcar e 100 ml de óleo na tigela. Bata bem essa mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura esteja homogênea.

Segundo Passo: Incorporando os Ingredientes Líquidos e Secos

3. Adicione o leite e uma pitada de sal: Coloque 100 ml de leite e uma pitada de sal na mistura. Mexa bem até tudo estar bem incorporado.
4. Adicione o fubá e a farinha de trigo: Acrescente uma xícara de fubá mimoso e uma xícara de farinha de trigo. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore o coco ralado e o creme de leite: Adicione 50 g de coco ralado e uma caixinha de creme de leite. Misture tudo novamente, mas sem bater muito para não desenvolver o glúten da farinha.

Terceiro Passo: Preparação Final e Assamento

6. Adicione o fermento: Por último, adicione uma colher de sopa de fermento em pó e mexa delicadamente.
7. Prepare a forma: Unte uma forma de 20 cm de diâmetro com um pouco de manteiga e farinha de trigo ou fubá.
8. Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja bem douradinho e um palito inserido no centro saia limpo.

Quarto Passo: Finalização e Dicas

9. Deixe o bolo esfriar: Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele quebre ou murche.
10. Desenforme com cuidado: Desenforme o bolo quando ele estiver morno, não muito quente nem frio, para garantir que ele saia inteirinho da forma.

Dicas Extras para o Seu Bolo de Fubá com Coco

• Personalize com erva-doce: Se você gosta de erva-doce, pode adicionar uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa antes de assar.
• Adicione uma cobertura: Uma cobertura de leite condensado com coco ralado por cima do bolo também fica deliciosa e dá um toque extra de sabor.

Benefícios da Receita de Bolo de Fubá com Coco

Esse bolo é uma excelente opção para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Além de ser muito saboroso, ele é fácil de fazer e leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O fubá é uma fonte de carboidratos que fornece energia, enquanto o coco é rico em fibras e gorduras saudáveis. O creme de leite na massa deixa o bolo mais úmido e saboroso, tornando essa receita uma verdadeira delícia.

Como Armazenar o Bolo de Fubá com Coco

Para manter seu bolo fresco por mais tempo, siga estas dicas:

• Guarde em um recipiente hermético: Assim, ele se manterá úmido e saboroso por até 3 dias fora da geladeira.
• Refrigere para maior durabilidade: Se preferir, você pode armazenar o bolo na geladeira por até uma semana. Apenas lembre-se de tirar um pedaço alguns minutos antes de consumir para que ele fique na temperatura ambiente e mais macio.
• Congele se precisar: Este bolo também pode ser congelado por até 3 meses. Basta fatiar e embalar bem em plástico filme antes de colocar no freezer. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas por alguns segundos.

Conclusão da Receita de Bolo de Fubá com Coco

Preparar um bolo de fubá com coco é uma maneira maravilhosa de trazer um pouco de conforto e nostalgia para o seu dia a dia. A simplicidade dos ingredientes, combinada com a facilidade do preparo, faz dessa receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Além disso, o resultado final é um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, que certamente vai agradar a todos.

Espero que você tenha gostado de aprender a fazer esse bolo tão especial. Convido você a experimentar essa receita em casa e compartilhar com seus amigos e familiares. Afinal, cozinhar é um ato de amor e nada melhor do que dividir esse amor com quem a gente gosta. Até a próxima receita, e bons momentos na cozinha!