Bolo de Coco Molhadinho Sem Trigo: Receita Fácil e Rápida

Oi pessoal, tudo bem? Hoje trago para vocês uma receita incrível e super fácil de fazer: Bolo de Coco Sem Trigo Muito Molhadinho. Esta delícia foi inspirada no canal de YouTube que nos ensinou essa maravilha, e eu não poderia deixar de compartilhar com vocês. Este bolo é tão cremoso que parece um pudim e, o melhor de tudo, não leva farinha de trigo! Ideal para quem busca uma sobremesa diferente, saborosa e fácil de preparar.

Imagine um bolo que, além de ser super prático, basta bater tudo no liquidificador, fica com uma textura maravilhosa, capaz de agradar a todos os paladares. Este bolo de coco é perfeito para aquele lanche da tarde com a família ou para surpreender os amigos em um jantar especial. Vamos cozinhar juntos essa delícia que é pura nostalgia e sabor!

A receita é simples e rápida, o que a torna ainda mais atrativa. Quem diria que algo tão gostoso poderia ser feito com tão poucos ingredientes e em tão pouco tempo? Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se deliciar com cada pedacinho dessa maravilha.

Ingredientes do Bolo de Coco Sem Trigo Molhadinho

Para preparar esta receita deliciosa, vamos precisar de alguns ingredientes simples que, juntos, fazem toda a diferença no sabor e na textura do bolo. Aqui estão eles:

Ingredientes

1. Leite Condensado: Este é o coração da receita, trazendo cremosidade e doçura ao nosso bolo. Caso você coloque um pouquinho mais ou menos, não tem problema, pois vamos utilizar uma caixinha inteira ao final.
2. Ovos: Utilizamos quatro ovos pequenos, mas se forem grandes, três já são suficientes. Eles ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo.
3. Leite: Para deixar o bolo bem molhadinho, usaremos 600 ml de leite. Ele se mistura aos demais ingredientes, garantindo umidade e sabor.
4. Amido de Milho: Também conhecido como Maizena, vamos usar meia xícara para dar aquela consistência perfeita ao bolo.
5. Coco Ralado: Usaremos 200 g do coco de pacotinho, que traz textura e sabor intensos de coco.
6. Sal: Uma pitadinha de sal é essencial para realçar os sabores dos demais ingredientes.
7. Fermento em Pó: Apenas uma colher de sopa de fermento químico é suficiente para dar volume ao nosso bolo.

Lista de Ingredientes

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 ovos pequenos (ou 3 grandes)
• 600 ml de leite
• 1/2 xícara de amido de milho
• 200 g de coco ralado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo do Bolo de Coco Sem Trigo Molhadinho

Antes de tudo, vamos pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com margarina. Essa é a primeira etapa para o sucesso do nosso bolo!

1. Bater os Ingredientes: No liquidificador, coloque o restante do leite condensado, os ovos, o leite, o amido de milho, o coco ralado e a pitada de sal. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
2. Adicionar o Fermento: Agora, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
3. Despejar na Forma: Despeje a massa na forma untada. A massa ficará bem líquida, mas é assim mesmo que deve ser.
4. Assar o Bolo: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então faça o teste do palito – ele deve sair limpo quando espetado no centro do bolo.
5. Preparar a Calda: Enquanto o bolo assa, vamos preparar uma caldinha deliciosa. Misture meia xícara de leite, meia xícara de leite de coco e o leite condensado reservado. Mexa bem até dissolver completamente.
6. Molhar o Bolo: Após o bolo assado, deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados. Isso ajuda a calda a penetrar melhor, deixando o bolo ainda mais molhadinho. Cubra o bolo com a calda e, se desejar, polvilhe mais coco ralado por cima.
7. Geladeira: Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos duas horas. Esse tempo é essencial para que ele fique bem geladinho e a calda seja absorvida completamente.

Benefícios da Receita de Bolo de Coco Sem Trigo Muito Molhadinho

Este bolo é uma ótima opção para quem tem restrição ao glúten, já que não leva farinha de trigo. Além disso, é uma sobremesa rápida de fazer e extremamente deliciosa, ideal para qualquer ocasião. O sabor intenso de coco e a textura cremosa fazem deste bolo uma sobremesa irresistível, que agrada a todos os gostos.

Dicas Extras para a Receita de Bolo de Coco Sem Trigo Muito Molhadinho

• Variações: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
• Acompanhamentos: Sirva o bolo com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
• Armazenamento: Mantenha o bolo na geladeira, coberto com plástico filme, para que ele se mantenha fresco e molhadinho por mais tempo.

Conclusão da Receita de Bolo de Coco Sem Trigo Muito Molhadinho

Preparar este Bolo de Coco Sem Trigo Muito Molhadinho é uma experiência deliciosa e reconfortante. A simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo fácil fazem desta receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Ao provar cada pedaço, você será transportado para momentos de pura nostalgia e prazer. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama. Bom apetite!