Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Ganache: Uma Explosão de Sabor

Procurando uma receita que combine simplicidade e um sabor irresistível? O bolo de chocolate fofinho com cobertura de ganache é a escolha perfeita. Este bolo é fácil de preparar e promete ser o destaque em qualquer mesa de sobremesas. Siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia.

Nada como um bolo de chocolate macio e uma cobertura de ganache cremosa para conquistar corações. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para aquele lanche da tarde. Vamos juntos desvendar os segredos deste bolo que vai arrancar suspiros.

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Dados da Receita

• Serve: 12 pessoas
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos

Ingredientes para o Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Ganache

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícara de cacau em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Ingredientes da Cobertura de Ganache

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Preparando o Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Ganache

Este bolo é a combinação perfeita de uma massa de chocolate super fofinha e uma cobertura de ganache que derrete na boca. Vamos ao passo a passo para garantir que seu bolo fique perfeito.

Passo a Passo da Receita

1. Preparo da Massa do Bolo:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
   • Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata em velocidade média por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
   • Incorpore a água fervente à massa, que ficará mais líquida.
   • Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
   • Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
2. Preparando a Ganache:
   • Em uma tigela resistente ao calor, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
   • Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
3. Montagem do Bolo:
   • Coloque o bolo esfriado em um prato de servir.
   • Despeje a ganache sobre o bolo, espalhando uniformemente com uma espátula.
   • Deixe a ganache firmar um pouco antes de servir.
4. Decoração Opcional:
   • Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou granulado, se desejar.

Pronto! Seu bolo de chocolate fofinho com cobertura de ganache está perfeito para ser servido. Este bolo é a escolha ideal para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, uma celebração especial ou simplesmente um lanche da tarde.

A combinação da massa de chocolate leve e úmida com a cobertura rica e cremosa de ganache é irresistível. Não há quem resista a uma fatia deste bolo delicioso. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.

Esperamos que você tenha se deliciado com esta receita. Não se esqueça de experimentar diferentes decorações e adaptações para deixar o bolo ainda mais especial. Até a próxima receita deliciosa!