Receita de bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga

Você já pensou em fazer um bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga? Essa é uma opção maravilhosa para quem busca um doce mais saudável, sem abrir mão do sabor. Este bolo é perfeito para um lanche da tarde, café da manhã ou até mesmo para surpreender as visitas.

Com uma textura fofinha e um sabor irresistível, essa receita é uma excelente maneira de incluir mais vegetais na sua dieta de uma forma gostosa. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia?

Ingredientes para o Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

Antes de começarmos a preparar nosso bolo, vamos falar sobre os ingredientes. A escolha dos ingredientes é fundamental para garantir que o bolo fique saboroso e saudável. Vamos utilizar ingredientes simples e acessíveis, que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias (aproximadamente 300g), descascadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (pode ser substituído por açúcar mascavo ou adoçante culinário)
• 1/2 xícara de iogurte natural (pode ser substituído por iogurte vegetal para uma versão vegana)
• 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral para uma versão mais saudável)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

O segredo deste bolo está em utilizar o iogurte natural para substituir a manteiga e o óleo, proporcionando uma textura macia e úmida, sem adicionar gordura extra.

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo detalhado para preparar nosso bolo. Este método é simples e rápido, ideal até para quem não tem muita experiência na cozinha.

Prepare a Massa do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno e prepare a forma: Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com um pouquinho de óleo ou use papel manteiga para evitar que o bolo grude.
2. Prepare as cenouras: Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos. Isso vai facilitar na hora de bater.
3. Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o iogurte natural. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione o açúcar: Acrescente o açúcar à mistura do liquidificador e bata mais um pouco até que o açúcar esteja bem incorporado.
5. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Misture bem para garantir que o fermento fique bem distribuído.
6. Combine tudo: Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.

Asse o Bolo:

1. Despeje a massa na forma: Com a massa pronta, despeje-a na forma previamente untada e espalhe uniformemente.
2. Asse: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
3. Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

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Dicas Extras para o Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

• Adicionar especiarias: Experimente adicionar uma colher de chá de canela ou noz-moscada à massa para dar um toque especial.
• Cobertura saudável: Para uma cobertura leve, você pode misturar iogurte natural com um pouco de mel e espalhar por cima do bolo depois de assado.
• Versão vegana: Para uma versão vegana, substitua os ovos por linhaça ou chia hidratadas e o iogurte natural por iogurte vegetal.

Benefícios do Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

Este bolo é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. As cenouras são ricas em vitamina A, antioxidantes e fibras, que ajudam na saúde da pele e dos olhos. A ausência de óleo e manteiga reduz significativamente as calorias e gorduras saturadas, tornando o bolo mais leve e digestivo.

Variações da Receita do Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

• Com aveia: Substitua metade da farinha de trigo por aveia em flocos para uma versão ainda mais nutritiva.
• Com frutas secas: Adicione passas ou damascos picados à massa para um toque de doçura natural.
• Com castanhas: Experimente adicionar nozes ou castanhas-do-pará picadas à massa para um bolo com uma textura crocante.

Acompanhamentos para o Bolo de Cenoura sem Óleo e sem Manteiga

Este bolo é perfeito para ser acompanhado de um café fresquinho, chá de ervas ou suco natural. Uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de iogurte grego também são ótimas opções para servir junto.

Preparar um bolo de cenoura sem óleo e sem manteiga é uma maneira deliciosa de cuidar da sua saúde sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um preparo fácil, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

Além de ser uma opção mais leve, o bolo ainda oferece os benefícios nutritivos da cenoura, tornando-se uma escolha inteligente e saborosa para toda a família. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!