Bolo branco: Uma Sobremesa Incrivelmente Deliciosa e Fácil de Fazer, com poucos ingredientes

Se você está procurando uma sobremesa prática e saborosa, este Pudim de Leite em Pó com Ganache de Chocolate Branco é a escolha perfeita!

Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita promete agradar a todos com sua textura cremosa e sabor delicado. Vamos aprender a fazer?

Informações da Receita

• Serve: 4 a 6 pessoas
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 25 a 30 minutos
• Tempo de geladeira: 3 a 4 horas

Ingredientes

Para o Pudim:

• 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 100g de leite em pó (ou 1 xícara de 240ml)
• Óleo e leite em pó para untar a forma

Para a Ganache de Chocolate Branco:

• 1 barra de chocolate branco (80g)
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Frutas vermelhas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o Pudim:

• No liquidificador, adicione 2 caixinhas de creme de leite, 3 ovos, 1 caixinha de leite condensado e 100g de leite em pó.
• Bata bem por aproximadamente 2 minutos em velocidade máxima, até que a mistura fique homogênea.
• Unte uma forma de 18 cm com óleo e polvilhe leite em pó para garantir que o pudim desenforme facilmente.
• Despeje a mistura na forma preparada e cubra com papel alumínio.

2. Cozinhando em Banho-Maria:

• Coloque a forma dentro de uma panela grande, adicionando cerca de 2 dedos de água na panela para o banho-maria.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 25 a 30 minutos. Reponha a água se necessário.
• O pudim estará pronto quando, ao inserir uma espátula ou palito, ele sair limpo.
• Retire o pudim do banho-maria, deixe esfriar em temperatura ambiente, e leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de desenformar.

3. Preparando a Ganache de Chocolate Branco:

• Derreta 1 barra de chocolate branco (80g) em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
• Misture o chocolate derretido com 1/2 caixinha de creme de leite até obter uma ganache lisa e homogênea.

4. Montagem e Finalização:

• Após o pudim estar completamente gelado, desenforme-o em um prato.
• Espalhe a ganache de chocolate branco por cima do pudim.
• Decore com frutas vermelhas (opcional) para um toque de cor e frescor.

Servindo

Sirva essa sobremesa deliciosa após o almoço ou jantar, ou até mesmo como uma surpresa especial em um lanche da tarde. O contraste entre o pudim cremoso e a ganache de chocolate branco cria uma combinação perfeita que vai encantar seus convidados.

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Dicas:

• Para desenformar com mais facilidade: Passe uma faca pelas bordas da forma antes de desenformar o pudim.
• Ganache mais firme: Se preferir uma ganache mais espessa, use menos creme de leite.
• Varie a decoração: Além de frutas vermelhas, você pode usar raspas de chocolate ou coco ralado para decorar o pudim.

Aproveite essa receita simples e sofisticada de Pudim de Leite em Pó com Ganache de Chocolate Branco!