Bolinho de Arroz Recheado: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro!

Se você procura uma maneira deliciosa de reinventar as sobras, estes bolinhos de arroz recheados são a escolha perfeita! Com uma crocância irresistível por fora e um recheio cremoso de mussarela derretida, esses petiscos são ideais para qualquer ocasião.

E o melhor? Eles são super fáceis e rápidos de fazer, prontos em apenas 25 minutos. Confira a receita completa e prepare-se para surpreender todos com essa delícia!

Ingredientes da Receita de Bolinho de Arroz Recheado

• 1½ xícara de arroz cozido
• 1 ovo
• 150g de mussarela ralada
• 1/2 xícara de linguiça calabresa cozida e defumada (ou presunto, frango)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• Pitada de pimenta-do-reino
• 5 colheres de sopa rasas de amido de milho (ou farinha de trigo)
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 100g de mussarela em cubinhos
• 1 ovo para empanar
• 1/2 xícara de farinha de rosca para empanar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, misture o arroz cozido, o ovo, a mussarela ralada, a linguiça calabresa, o fermento em pó, o sal, a pimenta-do-reino, o amido de milho e a salsinha picada.
2. Amasse bem a mistura até formar uma massa homogênea.
3. Pegue porções da massa, abra na mão e recheie com um cubo de mussarela.
4. Feche bem os bolinhos, apertando para retirar o ar.
5. Passe cada bolinho no ovo batido e depois na farinha de rosca.
6. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem.
7. Escorra em papel toalha antes de servir.

Dicas e Sugestões

Esses bolinhos de arroz recheados são perfeitos para qualquer momento. Experimente variar o recheio e aproveite essa receita prática para impressionar sua família e amigos!

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