Biscoito Chimango: Crocante e Irresistível, Perfeito para Acompanhar seu Café

O biscoito chimango, tradicional da culinária gaúcha, conquista paladares com sua textura crocante e sabor único. Este petisco, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, é um verdadeiro sucesso entre os apreciadores da gastronomia regional.

Feito com ingredientes simples, como queijo parmesão ralado e polvilho azedo, o biscoito é uma opção deliciosa e fácil de preparar em casa. Descubra como fazer essa receita irresistível e surpreenda sua família com um sabor tipicamente brasileiro!

Ingredientes da Receita de Biscoito Chimango

• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 500 gramas de polvilho azedo
• 150 ml de água
• 150 ml de óleo
• 150 ml de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Coloque o polvilho e o sal em uma tigela e misture bem.
2. Em uma panela, coloque a água, o leite e o óleo, leve ao fogo médio e deixe ferver.
3. Retire do fogo e despeje sobre o polvilho, misturando bem para escaldá-lo completamente.
4. Deixe a mistura amornar, adicione o queijo parmesão ralado e incorpore os ovos, um a um, misturando bem a cada adição até obter uma massa pegajosa e homogênea.
5. Modele os biscoitos no formato desejado (palitinho, bolinha, ferradura) e disponha-os em uma assadeira.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
7. Retire do forno e desfrute desse delicioso biscoito chimango!

Dicas e Sugestões

O biscoito chimango é versátil e pode ser moldado em diferentes formatos. Experimente adicionar outras ervas ou temperos para variar o sabor. Sirva com um café ou chá fresco para um lanche perfeito.

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