Abobrinha Assada: O Prato Saudável e Delicioso Que Você Precisa Experimentar

Que tal variar o cardápio da família preparando uma receita de abobrinha incrível, bem temperada e assada no forno? Essa opção saudável não utiliza fritura, garantindo um sabor delicioso e leve que vai agradar a todos os paladares. E o melhor: acompanha uma salada fresca e saborosa. Aprenda a fazer essa receita maravilhosa com o passo a passo do Canal Bete com Carinho e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes da Receita de Abobrinha:

Para a Abobrinha:

• 1 abobrinha grande
• 2 ovos inteiros
• Farinha de rosca + queijo parmesão ralado (quanto baste)
• Cebolinha picada (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de azeite (para regar a abobrinha)
• Uma pitada de chimichurri
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• Uma pitada de orégano
• Uma pitada de sal
• Uma pitada de açafrão
• Uma pitada de páprica doce

Para a Salada de Acompanhamento:

• 1 pedaço de repolho fatiado
• ½ pimentão amarelo fatiado
• ½ pimentão verde fatiado
• 1 tomate fatiado
• ½ cebola fatiada
• Uma pitada de sal
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo: Receita de Abobrinha Passo a Passo

1. Preparando a Abobrinha:

• Lave bem a abobrinha e corte-a em 3 partes iguais. Em seguida, faça filetes grossinhos de cada parte.
• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que fiquem bem misturados.
• Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado, cebolinha picada, chimichurri, pimenta-do-reino, orégano, sal, açafrão e páprica doce. Mexa tudo até que os temperos estejam bem distribuídos na farinha de rosca.

2. Empanando e Assando a Abobrinha:

• Prepare uma bancada com a abobrinha cortada, os ovos batidos, a farinha de rosca temperada e uma assadeira retangular levemente untada com óleo.
• Passe cada pedaço de abobrinha nos ovos batidos e depois na farinha de rosca temperada, certificando-se de cobrir bem cada filete.
• Acomode os pedaços de abobrinha na assadeira, evitando sobreposição para garantir que assem por igual.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos. Na metade do tempo, regue as abobrinhas com azeite para dar um toque especial.
• Enquanto as abobrinhas assam, prepare a salada de acompanhamento.

3. Preparando a Salada de Acompanhamento:

• Após higienizar os pimentões, corte-os em tiras finas. Faça o mesmo com a cebola e o tomate, cortando-os em fatias fininhas.
• Pique o repolho em tiras finas e coloque todos os ingredientes em uma vasilha.
• Tempere a salada com pimenta-do-reino, sal e azeite, misturando bem para que os temperos se incorporem aos vegetais.

4. Finalizando e Servindo:

• Retire as abobrinhas do forno quando estiverem douradas e crocantes.
• Sirva as abobrinhas assadas acompanhadas da salada fresca e aproveite essa receita leve e deliciosa!

Uma Receita de Abobrinha Saudável e Saborosa

Agora que você aprendeu a fazer essa incrível receita de abobrinha, é hora de colocá-la em prática e surpreender sua família com uma refeição saudável, leve e cheia de sabor. Fácil de preparar e com ingredientes simples, essa receita vai se tornar um sucesso no seu cardápio!

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