Receita de Casca de Laranja Cristalizada Crocante e Doce: 2x Mais Saborosa

Rodrigo Pedrosa

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 05/05/2025 | Atualizado em: 05 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano
Cascas de laranja cristalizadas sobre uma mesa de madeira, brilhando com cristais de açúcar e com uma textura rica e convidativa.

Você já imaginou transformar algo que muitos descartam em uma delícia gourmet? Com esta receita de casca de laranja cristalizada, isso é mais que possível! É uma forma deliciosa e surpreendente de aproveitar integralmente as laranjas.

Crostas açucaradas e uma doçura equilibrada com um toque cítrico fazem destas cascas um complemento perfeito para muitas sobremesas ou para saborear solo. Já está com água na boca? Então, por que não aprender a criar esta maravilha?

Esta receita não só é fácil de fazer, mas também traz um aroma cítrico que vai invadir sua cozinha, prometendo ser um prato que todos vão adorar. Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 1 hora
Preparo 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Dificuldade Fácil
Porções 4
Categoria Sobremesa
Cozinha Brasileira
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias 85
Gorduras 0g
Carboidratos 22g
Proteínas 1g
Fibras 3g
Sódio 0mg

Ingredientes para Receita de Casca de Laranja Cristalizada

  • Casca de 4 laranjas grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo de Receita de Casca de Laranja Cristalizada

1
Prepare as Cascas: Lave bem as laranjas e retire a casca com cuidado para não levar a parte branca. Corte em tiras.
2
Ferva as Cascas: Coloque as tiras de casca em uma panela com água e leve ao fogo até ferver. Escorra a água e repita o processo três vezes.
3
Faça a Calda: Em outra panela, misture o açúcar e a 1/2 xícara de água. Junte as cascas e deixe ferver até que fiquem translúcidas.
4
Seque as Cascas: Retire as cascas da calda e deixe secar sobre uma grade até que fiquem pegajosas.
5
Cristalize: Polvilhe as cascas com açúcar cristal e deixe secar completamente.

Benefícios da Receita de Casca de Laranja Cristalizada

Esta receita de casca de laranja cristalizada não só aproveita partes da fruta que normalmente seriam descartadas, mas também oferece uma sobremesa deliciosa e rica em fibras. Além disso, é uma excelente forma de adicionar um toque gourmet a diversas receitas, desde bolos até chás.

Por ser naturalmente doce e rica em aromas cítricos, a casca de laranja cristalizada é perfeita para quem busca uma opção de doce mais saudável.

Dicas Extras para Receita de Casca de Laranja Cristalizada

  • Evite a Parte Branca: Ao cortar as cascas, evite ao máximo a parte branca para não amargar o doce.
  • Repita a Fervura: Ferver as cascas várias vezes ajuda a remover o amargor.
  • Uso da Calda: Não descarte a calda restante; utilize-a para adoçar chás ou coquetéis.
  • Armazenamento: Guarde as cascas cristalizadas em um recipiente hermético para mantê-las crocantes.
  • Apresentação: Sirva as cascas como acompanhamento de sorvetes ou decoração de pratos especiais.

Variações de Receita de Casca de Laranja Cristalizada

  • Versão Picante: Adicione um pedaço de gengibre na calda para um toque picante.
  • Edição Chocolate: Mergulhe as cascas cristalizadas em chocolate derretido e deixe secar para um sabor extra indulgente.
  • Twist de Canela: Polvilhe as cascas com canela em pó antes de cristalizar para um sabor aconchegante.
  • Com Rum: Adicione um pouco de rum à calda para um sabor mais acentuado e festivo.

Dicas do Guigo

Para obter melhores resultados, leia toda a receita antes de começar o preparo. Lembre-se de separar todos os ingredientes com antecedência.

Go up

Este site utiliza cookies para garantir a melhor experiência possível para você. Ao continuar a navegar neste site, você concorda com o uso de cookies. Para mais informações. Consulte nossa Política de Privacidade