Name: Carré de Cordeiro Suculento e Aromático: Feito com Especiarias Exóticas para uma Experiência Inesquecível
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 carré de cordeiro com cerca de 1; 2 kg; 4 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 1 colher de sopa de tomilho fresco; 1 colher de chá de pimenta do reino; 1/4 xícara de azeite de oliva; Sal a gosto

Carré de Cordeiro Suculento e Aromático: Feito com Especiarias Exóticas para uma Experiência Inesquecível

Por Rodrigo Pedrosa

Publicado em: 05/05/2025 | Atualizado em: 05 de maio de 2025 | 1 min de leitura

Conteúdo criado por humano

Carré de Cordeiro assado à perfeição, decorado com alecrim e tomilho, apresentado em um prato elegante.

Está procurando uma receita que impressione seus convidados? Este Carré de Cordeiro é a escolha perfeita! Combinando aromas especiais e um sabor intensamente rico, essa receita transforma uma refeição comum em uma celebração de texturas e gostos.

Os temperos exóticos acrescentam uma complexidade única, e o modo de preparo cuidadoso garante um cordeiro suculento e perfeitamente cozido. Quer saber como fazer esse prato espetacular em sua própria cozinha?

Prepare-se para uma viagem gastronômica que promete ser tão empolgante quanto saborosa! Junte-se a mim e explore o prazer de cozinhar Carré de Cordeiro! Então, coloque seu avental e vem comigo!

Tempo Total 1 hora e 15 minutos

Preparo 30 minutos

Cozimento 45 minutos

Dificuldade Média

Porções 4

Categoria Prato Principal

Cozinha Internacional

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias 340

Gorduras 18g

Carboidratos 5g

Proteínas 38g

Fibras 2g

Sódio 120mg

Ingredientes para Carré de Cordeiro

1 carré de cordeiro com cerca de 1
2 kg
4 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
1 colher de sopa de tomilho fresco
1 colher de chá de pimenta do reino
1/4 xícara de azeite de oliva
Sal a gosto

Modo de Preparo de Carré de Cordeiro

Prepare a Marinada: Misture o alho, alecrim, tomilho, pimenta e azeite em uma tigela.

Tempere o Carré: Esfregue generosamente a marinada no carré de cordeiro, cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.

Preaqueça o Forno: Ajuste o forno para 200°C.

Asse o Carré: Coloque o carré em uma assadeira, asse por 25 minutos, depois reduza o calor para 180°C e continue assando por mais 20 minutos.

Descanse e Sirva: Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.

Benefícios da Receita de Carré de Cordeiro

O Carré de Cordeiro é mais que uma simples refeição; é uma fonte rica em proteínas e oferece uma explosão de nutrientes. Os temperos não apenas melhoram o sabor, mas também trazem benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios.

Este prato é ideal para impressionar em ocasiões especiais, combinando saúde e sabor.

Dicas Extras para Carré de Cordeiro

Marinada Perfeita: Deixe o cordeiro marinar durante a noite para absorver todos os sabores.
Temperatura Ideal: Asse o carré em duas etapas para garantir cozimento uniforme.
Descanse a Carne: Sempre deixe a carne descansar antes de fatiar para manter suculenta.
Ervas Frescas: Use sempre ervas frescas para um sabor mais intenso.

Variações de Carré de Cordeiro

Versão Mediterrânea: Adicione menta picada na marinada para um frescor especial.
Toque de Mostarda: Inclua 1 colher de sopa de mostarda Dijon na marinada para um sabor picante.
Carré de Ervas: Use uma mistura de ervas finas para a marinada.
Baixo Sódio: Reduza a quantidade de sal e aumente as ervas para uma opção mais saudável.