Uma Refeição Simples e Deliciosa Para o Almoço: Polenta Cremosa com Frango

Hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa Polenta Cremosa com Frango, uma receita que une simplicidade e sabor em uma refeição prática, perfeita para o almoço do dia a dia. Esta é uma daquelas refeições que conquistam o paladar desde a primeira garfada!

Ingredientes da Receita de Polenta Cremosa com Frango:

Para o Frango:

• 1 kg de sobrecoxas de frango (cortadas ao meio)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Lemon Pepper e chimichurri a gosto
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão pequeno
• 1/2 colher de sopa de banha ou azeite/óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 sachê de molho de tomate
• 350 ml de água para cozinhar o frango
• Orégano e salsinha a gosto para finalizar

Para a Polenta:

• 1 litro de água
• 2 xícaras de chá de fubá pré-cozido
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1/4 de cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo: Polenta Cremosa com Frango Passo a Passo

1. Preparando o Frango:

• Tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino, Lemon Pepper, chimichurri, alho picado e suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos para absorver os sabores.
• Em uma panela, derreta a banha ou aqueça o azeite/óleo e refogue a cebola até dourar.
• Adicione o frango temperado e refogue por cerca de 10 minutos, até que fiquem dourados por todos os lados.
• Acrescente o sachê de molho de tomate, raspando o fundo da panela para liberar os sabores. Adicione 350 ml de água e o molho da marinada. Tampe a panela e cozinhe até que o frango fique macio.

2. Preparando a Polenta:

• Na panela de pressão, aqueça um fio de óleo junto com a manteiga e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
• Adicione 1 litro de água e o sal, e deixe a mistura ferver.
• Enquanto isso, hidrate o fubá em 400 ml de água fria. Quando a água na panela estiver fervendo, adicione o fubá hidratado aos poucos, mexendo rapidamente para evitar que empelote.
• Se necessário, adicione mais água para ajustar a cremosidade da polenta.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos em fogo bem baixo.

3. Montagem e Finalização:

• Despeje a polenta cremosa em uma travessa.
• Misture orégano e cheiro-verde ao frango refogado e coloque o frango sobre a polenta na travessa.
• Sirva quente, desfrutando de uma refeição simples, saborosa e reconfortante, ideal para o almoço do dia a dia.

Polenta Cremosa com Frango Saborosa e Reconfortante

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa Polenta Cremosa com Frango, é hora de experimentar e surpreender a todos com essa refeição prática e cheia de sabor. Ideal para um almoço acolhedor, essa receita é perfeita para o dia a dia!

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